打點滴

甜

最近嗜甜程度有上升嘅趨勢！冇法，飲少咗好多通常就會有呢種情況出現。

圖中嘅莎莉蛋糕配楓糖槳係近排至愛。另仲有大量 Snickers 朱古力條同一大盒阿波羅三色雪糕長期備用 tim！

講開阿波羅三色雪糕，三十幾蚊一大盒，又好味又懷舊，唔明點解要食 Dreyer's 或者 Hagandaz？！我覺得大家差唔多好味又咁滑噃！

手套

呢幾日執嘢，哈，畀我驚喜地重見 n 年前喺美國玩棒球嗰時買嘅棒球手套！！！！好有紀念價值！！！

每次當您無意間重遇一啲冇諗過會再見，但喺您生命中卻佔著一重要位置嘅物件或者人嘅時候，嗰種心情真係 high 到非筆墨所能形容！

By the way，我戴棒球帽同著棒球衫好好睇！但唔知點解幾年前有一次著出街，畀個朋友笑我大人扮細路。。。。til~

正網

係正網！唔係鹹網！

有日喺網上搵春秧街同北角一帶嘅圖片回憶一下，無意間發現咗呢個網，好正！有大量昔日香港照片，大家不妨去睇睇。好好 Feel！

內裡乾坤

讀書，係要出吓貓先叫似啲樣，似番個學生咖咯！

整得好正呀呵？！Heeeee~

呵呵呵！

Heeee heeee~

星期六下晝我搭 lift 嗰陣，有一家人包括老竇老母兩個女一個菲菲喺中途入咗嚟，個大 o靚妹紮咗兩條大孖辮，同佢個妹喺度玩 fing 頭。

佢 fing 得好 high，好似好好玩咁，有幾嘢個大 o靚妹仲 fing 到我 tim！他媽~~~~~ 的！

不過好快，我心入面就改為他媽~~~~~ 的有教養 ar ha！

因為，佢媽咪同個大女講：「唔好再玩！Fing 到哥哥喇！」

哥哥))))) 哥哥))))))) 哈哈！呢個名詞好聽呀！！！！！

呵呵呵！

得天獨厚，既成熟有味道又 Baby Face，捨我其誰？！Heeee~

掂！

太陽與真龍

近日和朋友閒聊了日本和中國兩者之間在改革圖強上的成敗原因，得出一個答案。答案容後再說。今餘慶仍在，先向各位略說一下日本歷史。

日本的原居民是住在今北海道的哈夷族，而現在的日本人是好很久之前分別由以北的西伯利亞和以南的馬來西亞「移民」過去落地生根。而日本人叫自己民族做大和民族乃由於日本以前的首都~ 奈良有一個平原叫「Yamoto」之故。

日本之信史 (比較可靠) 開始要去到中國唐朝的時候。那時，日本皇室一直被一個叫藤原氏的世族控制了許久，到後來，這個藤原氏世族被軍人源氏同平氏擺平。接著很自然地，就做成源、平兩家直接接觸的爭霸。而得勝者係源氏。

得勝者源氏建立了幕府，從此，幕府就代替了天皇統治日本。由幕府時期開始，日本都有好多大將軍互相攻伐，到到十六世紀情況更亂成一團，比中國春秋戰國時代更亂！而這段時期亦為日本戰國時代。正所謂亂世出英雄，英雄造時勢，那時候，先後出現了三個人統一日本。他們就是織田信長、豐臣秀吉、德川家康 (順序)。

這三個日本近代歷史人物~ 織田信長、豐臣秀吉與德川家康的特性，對後世的日本人影響至深，可說乃日本人的縮影。

織田信長敢於創新，模仿西方的軍隊用火鎗打敗將孫子嘅風林火山 (疾如風、徐如林、侵略如火、不動如山。)發揮得淋漓盡致的武田信玄之子武田信賴而稱霸。

豐臣秀吉從織田家由一個低下的士兵爬升至織田信長的左右手，再到迅速的解決謀反殺害織田信長的明智光秀，當中，除了充份體驗了其計謀，還可看到他對織田信長的信忠誠及信用。

德川家康之忍功，令他能夠等待到於織田信長和豐臣秀吉相繼死去後，真正一統江山，大一統日本。建立德川幕府，並一直延續十數代的德川慶喜，至明治新政府才結束。

有一個對他們三人的譬喻是好貼切的~ 樹上面有一隻雀仔，織田信長會把牠捉下來；豐臣秀吉會用計引牠下來；而德川家康會等裡飛到自己身邊。

這三個人，分別對日本人的民族性有著巨大影響。就係織田信長的模仿創新、豐臣秀吉的計謀信用以及德川家康的耐性、狠辣。

我國偉人不知比日本的多出多少倍了，為甚麼現在的我們偏偏連一個，一點都秉承不到？！

說回與朋友討論後的結果是，中國失敗是因為背負著大量的過去，而這些過去都是自己引以為傲的自家創造的豐功偉績。這做成了中國的絆腳石，畏手畏尾，不能徹底去到盡，而且，往住只講不做。相反，日本呢，反正她在明治維新前的那一套也是全部將中國的複製貼上，又不是自己的東西，改革對日本人來說只不過是再一次照板煮碗，複製貼上另一個地方的東西罷了。

所以，同胞們，棄掉從前的包袱，不要再做四腳蛇，不要再只一味用口講了。給天下人看看龍的傳人風采吧。

新光夢

嗱，我唔係剩係會 X 政府嘅，雖然我又係成日 X 鳩呢個廢府喎！咁佢咁耐以嚟係抵 X 吖嘛！

不過，最近有單嘢，真係要讚嘞！仲要係激節讚賞嗰隻！乜呢個政府仲有嘢值得讚嘅咩？！有喎！就係有意力保北角新光戲院繼續存世嘞！

好嘢呀！

最新消息話，政府不能夠直接動用公帑支持，已排除了花費公帑租用新光戲院的可能性。。。。變相有意讓新光戲院自然死亡。

公帑用喺養你班廢柴就得；公帑用喺成日請你班契弟飲飲食食兼去玩去癲就得；公帑用喺請 oD顧問公司攪 o埋晒啲廢 Project 就得；公帑用喺戇居地賠償畀 oD外國公司就得；公帑用喺起西九呢啲大而無當嘅唔知係乜就得。。。。！成日話香港文化、香港係國際都會、點樣要保存香港嘅嘢，又一次証明係得個講字！鳩噏！

當然，政府都有做過吓嘢，好似話願意資助租金開支同場地收益之間嘅差額，但由於新光戲院業主開價太高，所以冇成到事。

最終又係要 X！仲要仲加「慶」咁 X！攪到人哋鬼咁興奮雀躍，原來唔係嘅！呢個政府，冇撚用嘅！

新光戲院，睇嚟都係會拆，改建成又一制服式玻璃幕商廈嘅多。。。。

Gel 頭傳奇

初中二、三左右開始 gel 頭，記得第一次 gel 的髮型是那時很流行的將左邊或右邊頭髮 gel 起，另一邊就將頭髮垂下那種。還記得 gel 著那種髮型，卻穿著音樂時務統籌處的樂韻播萬千汗衫，外加牛仔褸，摺袖，第一次跟細哥落 Canton Disco。他的朋黨笑著問他：「你細佬是否做收數或者拍 ETV？」

不過，一向不隨波逐流的我，不久便轉了髮型，gel 了 All Back~ 賭神頭，哈哈，帥呆嗎？！那時還未拍賭神呢！我正點否？！

那時甚麼定髮品都差不多用過，而且每次都是大量大量的往頭髮塗，還要是像 Final Net (綠色和更強的紅色) 那種。還有 KMS (Gel 和噴霧)、L'Oreal (Hair Spray 和 Mousse)，更還有，百利髮乳。現在想起，沒有禿頭真幸運！尤其是 Fianl Net 紅色那一種，極傷頭髮的，我那時更噴到連頭皮都是一層薄膠。。。。

回憶起來，倒認為人們一直視為老土的髮乳，百利髮乳最好用，最香。塗起來又易梳但又夠定型力量，效果又夠濕亮，又自然。洗頭時又比其他種類牌子易化解。它的香味又香得天然，一陣陣典雅古檀幽香，塗了之後也不用塗香水了，一物二用，真叫人懷念。

年歲越長我的髮質越見難打理 (最奇怪的是由直變鬈。如今真是上面又鬈、中間又鬈、下面又鬈。)，亦不像從前會花至少半小時甚或以上時間去 gel 頭。為了方便及好看，現在的髮型非常短，只有前面的一撮留了點長而已

佛門常說人為三千煩惱絲而煩，我就曾為三千煩惱絲而瘀。哭笑不得。話說中學時某一個不記得是平安夜還是元旦除夕，出去 walk。出去 walk，自然就少不免要 gel 頭，於是乎，出動前一兩日去萬寧買了枝 KMS 的「Gel」。到到出動當天，裝身的時候，就又瘋狂的 gel 癲喪地 gel，咦，怎麼梳來梳去都還有一些些白色的啊？而且，這隻 KMS 好香啊！好不容易梳到那些 gel 勻循，梳弄到正常，到到人在外面，下雨呢~ 咦，怎麼回事了？！幹甚麼啦？！我的頭會有泡泡的啊。。。。！

回到家拿著那枝 KMS 細心看~ X！KMS Shampoo。。。。

Shampoo 當 Gel 當髮乳，天下唯 (第) 一人不是我還會是誰？！

最靚的愛

電影兩小無猜 (Melody) 相信大家縱使沒有看過，也都知道劇情是說甚麼吧。

「郎騎竹馬來，遶床弄青梅。」不明白？沒關係，青梅竹馬大家一定聽過，知道吧。那兩句就是其出處，出自李白的長干行。

兩者都很美，童話仙境般醉人心怡。兒時天真無邪的一雙，從少便相識，一起玩耍一塊兒上學，一同開心一同悲傷，一齊度過年年月月，往後再訂下終生，結為夫婦，共享餘生。

這樣子的故事，在純樸的從前一點也不出奇，但現在，肯定早已變成傳世奇事。

不是嗎，現在諸色誘惑眾多，婚姻關係又薄如輕紗，隨時可離又再結，不要說沒有受過考驗的兩少無猜，青梅竹馬的戀人了，就連曾經滄海的情場老手也往往一錯再錯，所以，如斯愛情已不再存在。即使存在，亦危險非常。

既沒有受過誘惑而產生的抗體，男的只要一壞，女的只要一歪，便不可再回頭，拋妻棄兒和跟人跑掉各有各再有另一故事。太弱太寡太不安全了！風浪稍一現，就會黯然欲絕，頓成默路。

現世之愛，是大家都有過過去，要彼此都經歷過波折和考驗，才是可信賴，較堅固的愛情感情。

最完美的兩小無猜青梅竹馬的戀愛故事應該是，兩人曾兩小無猜青梅竹馬，中間分開了，各自分道揚鑣，但到後來又再相逢，終生廝守。這才更童話美滿。亦現實堅固。

Melody Fair 試聽

兒時追憶~ 日本歌曲

架仔玩啲音樂一向出色，由年少時睇啲卡通好似超時空要塞、我係山T女福星同橙路入面嘅歌曲咁，首首動聽。

到到大啲聽流行曲，譚詠麟、張國榮、梅豔芳同其他歌手經常將日本歌改編，就更加見識到架仔嘅歌曲創作係幾咁堅！而家香港嘅嗰個所謂音樂教父雷頌德嘅快歌，都係「師承」小室哲哉嘅特快節奏啟蒙咖！

而家冇乜點聽流行曲咯，香港最新嗰首我剩係識囍帖街，日本嘅已經要數到番去工籐靜香喺上世紀90年代初嘅くちびるから媚藥。

再之前嘅五輪真弓、松田聖子、安全地帶、The Checkers 等等佢哋 oD歌，真係好好聽，真經典。以下揀咗松田聖子喺上世紀80年代最紅時候嘅 Rock'n Rouge (搖擺口紅。即係後嚟林憶蓮改編嘅搖擺口紅原曲。)，您哋一定聽過嘅！

巔巔正宗北方靚水餃

豬肉啄碎再攪爛，韮菜切成一小粒 (我鍾意大量嘅)，加鹽加糖加生抽再整兩隻蛋撈呀撈，撈呀撈，係咁攪，掂~ 之後包。包好後，放湯 (水滾後煮8至12分鐘就掂。)、乾食 (又名紅油炒手。煮熟後唔要湯，用麻油加豉油加辣油點嚟食。) 或乾脆叮叮佢哋，都得。

再講究啲要求多啲嘅，可以加入冬菇粒同木耳碎，仲加正！

真係唔好講笑，出面啲食肆都要行埋一邊！

夜半讀迷離

而家凌晨嘅天氣，加上間房嘅燈光，睇番廿幾三十年前嘅經典絕版小說，個 Feel 正到暈！

睇完。

去瞓喇！晚安！

加沙啟示錄

去年年底以色列以雷霆之勢血洗加沙結束動盪不安的08年，為2009展開序幕。相信，以巴及中東問題將會繼續延伸無數年。

以前，我對猶太人一向沒甚好感的，尤其是以色列這個國家。因為在新聞看到她常常攻擊及殺死巴勒斯坦和其無辜百姓。

後來，書看多了和認識了幾位猶太裔的朋友，大家作為朋友，他們給我的印象都是精明、沉著和好客友善，絕無不好的感覺。而認識其中一位久了，就了解到猶太人這個民族，是一個恩怨絕對分明，有恩定回有仇更必報的民族。對著不是朋友，甚至是敵人關係的人，精明、沉著、好客友善會變成老謀深算、陰沉、全力搏擊千刀萬里追。

事實上，若非如他們的一句名言：「敵人殺我一百，我殺他們三千！」，他們一定不能立足中東，一早已被阿拉伯諸國滅掉。更不可能左右世界大局。正正就是他們這種民族性，令他們不會被欺負，不畏任何對手和手段，越強越強，使包圍以色列的阿拉伯世界亦對她懼怕萬分，更曾為其手下敗將。而他們亦化客為主，主動出擊去打擊主要世仇巴勒斯坦。就如今次的血洗加沙。

從受害者變成主宰生殺欺負別人的「強者」，不管他們有沒有，甚至懂不懂反思對與錯，在作為生存的基本大前提之下，這是他們的唯一做法。試想，如果他們不是如斯強硬辣手，怎能夠面對四面盡是反猶太的惡劣環境了？！又怎能夠為自己民族建立了絕不好惹，絕不可欺的形象和江湖地位了？！

當然，像今次事件，有很多無辜的巴勒斯坦平民被殺死，以色列是兇手。但對方一直的恐怖襲擊，又亦曾殺死多少無辜的以色列平民了？！所以，在這個慘烈的現實，殘酷的國際舞台，是沒有是非對錯，有的只是強勝一方的生存及話事漂亮姿態！

要說是非，論對錯，也許，這該交予他們雙方的神在天上去處理交涉吧。

另外，再講，對著有些國家，是要打，把她重重的迎頭痛擊，她才會乖乖的。就如狼虎之國日本。日本只順服美國。日本人一直只承認他們敗於美國，沒有敗於中國。中國對日本而言，仍是一個對外怕事，只停留於喊口號，許多時候連喊號也怕的國家罷了。所以，她才在釣魚臺及自衛隊修憲上咄咄逼人，不理中國的反應和繼續傷害「中國人的感情」。

其實，即使現實環境不容許動干戈，但至少可以強硬起來吧！？以示泱泱大國之威嘛！本專欄在多期前亦已曾提及過了，不贅。

退一萬步，不武不強硬也不打緊了，或者，學學人家猶太人的認真尋真的精神吧！猶太人，為了替二次大戰時被納粹德國殺害的同胞「報仇」及阻止日後再有類似事情發生，他們可以鉅細靡遺的將受害人數和每一位受害同胞的資料如名字歲數一一尋回記錄下來。不容兇手抵賴否認。

我們呢？

惡，不一定要欺負別人。但起碼不會被他人欺負。

男女與物

男人在外胡天胡帝，花天酒地，風流快活，甚至一腳踏多船，叫風流，叫應酬，叫逢場作興，甚至叫才子，公子，配以倜儻。做男人多好！

女人呢，不用以一拖十，無需做男人所做的一半，只需一些些，只要稍一越軌，即叫淫蕩，叫紅杏出牆，叫勾三搭四，更叫淫娃蕩婦，配以水性楊花。做女人真慘！

常有個譬喻嘛，男人如茶壺，女人如茶杯，茶壺可以注入液體於不同茶杯。反之也可，但有違常態吶。

男女本就不公平。

不過，隨著社會日益開放，男女之間的平等亦見越拉越近。如遠至一位趙姓名媛，常千杯在手雪茄在口，裙下男兒多不勝數盡皆成「才」，真是巾幗堪媲多情鬚眉漢；又如近至最近一位傅姓名媛，被拍到常左啜右吻於一夜之間，獵色程度亦絕不遜於男兒，她們都沒被冠以不雅名號。反而不久前「出盡風頭」的倪姓男子，卻因一時不慎被拍到偷吃喪啜惹火少北妹而得賤男毒瘤之名。

既然男人可以是茶壺，那麼，女人也可以是墨硯。可以讓多枝毛筆來揉撫添 (蘸) 點。

這個世界，愈來愈「進步」，相信好快，男女就可以共同步入新一頁，女人係拖板，男人係插頭。大 Happy！

「 」

每看到甚麼烹夫殺妻、情殺伴屍和滅門慘劇等新聞，都不禁嘆息。然未至於感到恐怖嘔心。

歇斯底里，面容猙獰扭曲地幹著犯法變態的事如暴虐、殺人、分屍姦屍，固然恐怖。

面無表情，冷靜森沉地幹著以上可怖行為，更形駭目驚心，更顯張力。

但更令人心寒者，是一邊若無其事，不以為然的在幹，之外，一邊另做著別的正常生活瑣事。一如街市的人在斬雞殺鴨，劏魚啄肉，扯田雞皮剝鵪鶉毛同時，並一邊談笑風生：「靚女，今晚用嚟滾湯呀？」、「啲雞又鮮又嫩啊！整番隻哩！」，諸如此句。。。。已成日常部份，融為一體。

不過，在街市幹活的，都是熟能生巧，為搵兩餐。但「他們」呢，卻與生俱來。今那廝吃人的魔鬼及其他變態犯人，他們最叫我們害怕驚嚇的，正因如此。

不覺恐怖但冷汗會漸流，不會嘔心只因嘔心的感覺有也不覺，一字曰「 」。已寒到沒有字可以去形容。

安安孖寶

曾說過收費電視我認為最好看的兩個節目，一是流言終結者 (MythBuster)，一是荒野求生秘技 (Man vs Wild)。

忘了，Discovery 旗下的 Travel & Living 是另一我非常喜歡看的一個頻道。尤其是由當中的兩位主持的兩個節目，分別是安東尼波登 (Anthony Bourdain) 的波登不設限 (No Reservations) 和安德魯席梅 (Andrew Zimmern) 的古怪食物 (Bizarre)。

波登是一名法國菜的大廚，自己在紐約有一間著名的餐廳。他的浪子型格、瀟灑不羈的個性和時有認真內涵盡滲的「演出」，使本身吃香的旅遊飲食節目更見吸引！

席梅不單本身也是一名西菜大廚，而且身兼數職，如烹飪老師、美食著書者與食經專欄作家。他的光頭配合卡通五官和肥腯腯身形，一身散發滑稽親切魅力，令整個介紹世界各地古靈精怪食物的節目相輔相承，如魚得水！

兩者的節目雖都差不多是同類型，但波登的是透過食物，去再著重一個地方的形而上層次和它的背後故事。席梅的則是一個集旅遊、食物和玩樂於一身，直接娛樂觀眾。

有趣的是，他們兩人一剛一柔，波登剛，席梅柔。但節目的特性，卻是一陽一陰，「波登不設限」陰，「古怪食物」陽。

但凡做這類節目的，他們本身都是箇中能手，是的，要這樣，熱衷一樣東西，對它的奇經百脈熟識無比才有資格擔起大樑，做得出色。當然，眾多烹調節目裡，仍有不少毫不好看。這，就要講天生過人魅力以及修為了。空有過人魅力而欠缺修為耐力，亦只會落得霎眼嬌，甚至再令人膩到，感到不勝其煩。最佳例子，蘇絲黃是也！

Oral - B 好嘢！

最近左邊上齶同下齶嘅臼齒嘅位置，包括啲牙同 o埋牙肉，都深受嚴重敏感折磨！

牙齒同牙肉敏感原來係一件好痛苦嘅事！其實唔應該叫敏感，因為嗰種感覺直頭係極級酸軟加 X 度痛！同蛀牙有得 fight！分別只係飲同食凍或者熱嘢嘅時候先會發作。

試過用黑人同高路潔兩隻牌子嘅防止兼治療敏感牙膏，但功效不大。直至近日用咗圖中呢隻 Oral - B，情況先好轉咗好多！

另有一隻好耐以前用過，既防醫治敏感又能防蛀牙，功效亦好好。可惜名子忘記了，只記得佢個 Logo 係用一個個圓圈疊成一長條形組成。

除咗要有好牙膏，擦牙嘅動作同手法亦非常重要！要用陰力打圈咁擦同擦 o埋啲牙肉。仲有就係唔好即刻漱口，要含住啲牙膏一陣間先好吐掉漱口。咁樣樣，先至能夠發揮最大功效！

牙齒牙肉嘅敏感，
痛苦痛到食無能！
熱嘢就會攪到忟，
凍嘢就會整到震，
咬嘢更會痛到暈，
好痛苦 好乸甘！

登！登！登！登！

而家好彩有呢隻~ Oral - B 擦啲牙齒同啲 Gum，
功效顯著正過其他人！
早晚一次持續半 Month，
敏感 Bye Bye 口福之慾再次醒神！
Yummy Yummy Yum Yum Yum！

買戒指看你的友情、愛情觀~

你/妳係唔係情聖抑或有異性冇人性，又抑或係要友情嘅義氣仔女嘅傻仔，玩完以下呢個 Test 就知~

下列中，你們挑的是那一種戒指？

A、高價的名貴戒指
B、小型的鑽石戒指
C、引人注目的大戒指
D、精巧細緻的可愛戒指

解釋

A、高價的名貴戒指
選名貴戒指的人，事到最後關頭，一定舍友情而取愛情。一有談戀愛的機會，就棄親友如敝履。

B、小型的鑽石戒指
選小鑽戒的人，誠實明理，本身不想傷害親友，但容易為愛情所困，易陷情網。

C、奢華引人的大戒指
選大戒指的人，是自我中心，唯我獨尊型。善妒、對親友的戀愛，毫無慶倖與祝福的雅量，卻把自己的戀愛和婚姻置於友情之上。

D、精巧細緻的可愛戒指
選精巧戒指的人，富體貼之心，處處替別人想。就是自己有了愛人，依舊珍惜友情。

2009，新年快樂！

明清時代的科舉考試，規定要用八股文的寫作體系去考。劃一考試方式本無甚麼不妥。問題是當權者更「崇高」的理想是要藉此去僵化漿死人們的思想。所以，單以毫無獨立思考的餘地的八股文去耗盡仕子人民們，而再沒有另外的考法，教育也不提倡其他科目，更枉論有甚麼獨立思考訓練。

明愛醫院有關當局當然不是狡黠的當權者，一個組織，特別是大組織，都必定有一套自己的工作程序及員工行事守則指引。問題是，作為一間醫院，還要是公家錢的，救人已是 NO.1原則！再者，在要員工遵守其程序及守則的同時，何以卻沒有另教和提醒他們不可墨守成規，要隨機應變的一系列做法，指引？！難道制度規舉比人命更重要？！尤其係對一間醫院來講！

程序越複雜，規舉守則一多，工作的人就自然越怕事，官僚弊病便自然越嚴重！就拿今次明愛醫院的事件做例吧，試想想，如果一位職員，在遇到緊急突發事件，他應怎樣做？不按手冊的程序守則嗎，那若然即使解決問題了，但亦可能會受到上級的責備甚至處分。更慘情是萬一不按手冊的程序守則而又失敗呢。。。。相反，不管是甚麼狀況，那管是何等緊急突發，總之一切依足程序規舉守則，自己一定不會有事，至少一定保得住飯碗！更何況，上面一直又從沒有提供或教導一套相關的應付方法！那最安全，最保障自己莫過於此。

鑊，當然人人怕背！但現在，這心態已嚴重到極度影響秩序效率，毀掉香港聲譽根基！

自九七回歸後，政府威權如江河日下，社會又已變得一切講究透明度，要問責，所以，有關的所有人士都全力扭盡壬你推我卸，使得效率奇低，風氣頹壞。最佳實例分別就像不久前的一棵大古樹倒下事件及最近的包機事件。

一個曾幾何時是效率傲視全球，自由度創作力應變力均舉世聞名的地方，現在，竟都已變得爛至不堪入目，叫人心傷的地步。十一年多來，政府只不斷軟硬兼施，通過行政立法去收緊窄縮香港的自由，扼殺港人創意。看看香港現在在電影、電視、電台、廣告及歌曲等等的水準與其他本來落後於我們的地方的比較吧，我們已不再馨香，甚至，別人早已超越我們了！另外，官場風氣又敗壞，官僚嚴重，小人當道，加上最高的特首又常不見蹤影，不理朝政事務不顧民生疾苦，只在「吃喝玩樂」時才見露面，一切一切，忽然驚覺，為甚麼與黑暗的明朝那麼相像？！

2008實在太差了，相信今年，2009，會是好的一年。起碼，在相對上來說。

新年快樂！

一些關於元旦的

- 元旦之後便是2號，照理應是1號才合理。因為由元開始，即從0到1也是一算，一過程嘛。中國人將這應用到人的歲數，從人還是胎兒的時間也算在內，亦即所謂虛齡。不知何以沒用於曆法中。

還是印度人更絕更聰明，發明了0這個概念。

- 舊文華酒店和半島酒店以往在元旦日均分別有免費的早餐及中午茶點以享大眾。多年前試過一次先在舊文華吃過早點，然後閒逛一下中環，再乘渡輪去半島一嚐絕無僅有的免費午餐，哈，一樂也！爽！

不知現在還是否如此了？

- 十多廿歲時，除夕元旦定必去酒吧 (Bull & Bear 或 Mad Dog) 或酒店 (Furama 的劉伶吧) 飲酒狂歡，為的是要擁抱佳節，在最美的當下燃燒青春。還有更期待回味，是在子夜00:00時高呼 HAPPY NEW YEAR 那一刻的盡情與隔籬左右異性緊抱擁吻！

呵呵呵！

- 很回味 Bull & Bear 每一年的元旦00:00時，那幾位穿著傳統蘇格蘭服飾的笛師，用蘇格蘭風笛吹奏著 Auld Lang Syne，整間 Bar 的人一起跟著唱的情景。真的叫人熱淚盈眶。

- 最好玩是有一年在台灣時的元旦期間，一班人去了陰森恐怖，出了名猛鬼的成功廟聚會。我們帶了大批「軍火」(煙花炮仗)，把整個成功廟甚至整座荒山「炸」得彷如白晝，響徹雲霄！如果真的有鬼，更儘管是厲鬼，那麼，那一個深宵凌晨，一定連鬼都害怕！連鬼也為之動容叫好！那晚真係霹靂啪嘞震乾坤，煙火璀璨照鬼神呀！

- 這十年多，已很少很少像以前般在外過除夕元旦，即使有，也只是喝幾杯便想打道回府。人大了吧。每個階段總有每種生態方式吧。而且，人越大越感到，日子，天天都一樣。不是嗎？

日子，又不是一樣的要過！？

Happy New Year 2009！！！！

Auld Lang Syne

Should auld acquaintance be forgot
And never brought to mind?
Should auld acquaintance be forgot
And days of auld lang syne?

Chorus
For auld lang syne, my dear,
For auld lang syne
We'll tak' a cup o' kindness yet
For auld lang syne.

We twa hae run about the braes
And pu'd the gowans fine
But we've wander'd mony a weary foot
Sin' auld lang syne.

We twa hae paidl't in the burn
Frae morning sun till dine
But seas between us braid hae roar'd
Sin' auld lang syne.

And surely ye'll be your pint stoup
And surely I'll be mine
And we'll tak' a cup o' kindness yet
For auld lang syne.

Music

禪~ 世間情至高？！痛！

有本事，哈，好緊要！人呀人！

好曲靚廣告

以前政府 oD廣告，一向都係水準之作。以下呢個更係代表之一。

好嘅廣告，簡簡單單就已經可以傳達到想表達嘅信息，而且仲可以好靚好舒服。唔駛咁多嘢講，整色整水，古靈精怪嘅！



睇住呢個廣告，聽住首主題音樂，番到從前時光，啲 Mood 係咁冚辦爛嚟！仲好多景物出現喺腦海中 tim！好似新界、離島同西貢公路兩旁嘅燒烤郊遊地點、以前中環天星碼頭嘅內在環境、ト公碼頭、舊港外線碼頭外的情景、以前嘅街道地方、從前嘅一啲霓虹廣告牌、一啲老土但可愛嘅廣告 (例如金龜嘜萬里望花生)、一啲老歌金曲 (例如昨夜的渡輪上) 同 o埋一啲舊劇集舊節目等等。

屬於自己年代的「舊」，彷彿一切是美。

而事實，真的是美。

在香港第一次的聖誕大食會

細個嘅時候屋企從來都冇攪。更後生嗰時又只係出去 walk 同落 Bar 入酒店隊酒。喺外面讀書時，記憶中只有一次，同住的夥伴們喺家攪過一次聖誕派對。

聖誕夜去咗世興伉儷屋企攪嘅聖誕大食會。

一嚟喺香港未去過呢 oD場合；二嚟聽日 (星期六) 就搬番去遙遠嘅薄扶林 (住咗大坑之後，先發覺 Pokfulam 原來真係幾唔方便！)，原本已經孤僻少出門嘅我，更會形同深山怪男，將更少外出；三嚟自搬咗出嚟之後，已好耐冇食得豐富食得痛快；四嚟又可以體會一下聖誕嘅溫馨氣氛，所以，雖然要去到沙田咁遠，都照去。

佢哋每次攪嘅聚會，啲嘢食都會好多，真係好多！但係呢，又掃得晒咖喎！佢哋成班 (包括我) 每次攪 o襯呢啲 Gathering，事前事後都令我覺得好似蝗蟲掃場咁！

嗰晚食得盡情玩得幾高興，感覺溫馨，又有禮物交換 (我交換到一個椅用嘅坐墊)，很好的一個聖誕夜，很好的一晚。

P.S. 嗰晚亦學識咗少少關於打麻將數番同其他一啲打麻將嘅嘢。

大坑，再見了！

搬了。

一段完結。


一段更難走的路又開始。

Boxing Day！我紅遍狄士尼！各位，Welcome To My World！！！！！

今年幾衰都好，但就快成為過去。希望在明年，每一個充滿希望嘅明天！

夢想成真！



喺 Tracy 媽度玩欣賞咗呢個「魔法」，好好玩好正！嚟啦！一齊嚟只要存夢想，就算唔成真，都充滿希望，樂觀開心！

送份禮物畀自己，玩啦！

最真實最全神的歷史真人 Show

中國幾千年以來，全部朝代加起來有過無數改革變法，一個又一個，一次又一次，除了一次是成功之外，其他的如宋的王安石及范仲淹、明的張居正以及清代的戊戌維新和洋務運動，全都慘淡失敗收場。而那唯一一次成功，已是要數到二千多年前的秦的商鞅變法。

可以說，中國歷次的改革變法失敗，是必然的。從中可看出它們失敗的原因不外是主子的不再信任、舊有勢力的抗衡、既得利益者的反對與有時候還有愚民的怨聲載道，簡單總結一點，就是自私自利缺乏遠見。這是中國人的劣根性，所以，失敗是必然。中國的悲哀。

歷史不斷重演，不一定在政治上，在商壇，亦一樣能從古看今。像今次亞視王維基的「十二日維基之變」，就是一最佳例子。

王維基的失敗原因，也是主子 (老闆和中央) 的不信任甚至言論上惹怒中央以及舊有勢力和既得利益者的抗衡 (公司老臣子各高層，尤其是新聞部的。)。

詳細分析坊間已有很多。不如說說我自己就王上任一直以來對他的觀察所得。

首先是他與張的記者會上，他的言論。你勇你激你囂你寸你辣，不打緊，但不要如此全面形諸如外嘛！還未上班便火屑四射，得罪廣告商，惹怒中央，自己又不是老闆，更有一個高半級的上司，而且又是面對一個保守兼山頭處處的集團，這樣，只會奪得一時意氣風發，卻為日後製造不少反力阻力，只弊沒利。

接著，是他把他和張與員工上載到 YouTube 的會議。他的言行，「豪放」及輕鬆態度，我細心一看再看在旁的張永霖，面色時而陣紅陣綠，時而又如玄壇，我設計他那時心裡所想的對白會是：「找著你這個馴不到駕駑不住的激友進來，鋒芒風頭又給你搶盡，彷如你才是我的上司，怎麼辦了？！是時候及早。。。。」

事實上，在他倆的記招會上，名妓便有多次望向魔童而得不到眼神回應。

魔童自己做老闆做得久了，所以，他已不懂得，忘記了他今回是打工的角色。他不單要擺平四方八面的三山五嶽，還要協調上中下，更要令上頭安心快樂，但他，竟一點也做不到。是時間不容他有做得到的一天。而時間，是他的上司及老闆的不給予！

這田地，都是因他過激。不錯，要改革就要激！否則怎改怎革了？！尤其是對一間每天蝕一百萬，那麼多年來已蝕掉五十億的公司！但，他的激，如果是內歛一點，醇厚一點，不要像孖蒸而像路易十三，那麼，成不成功還是未知數，不過至少，能玩久一點。

在中國人的社會，做任何事，的確，要兼顧顧忌的事著實太多了！而人的自私，忌才，古今折腰斷首了多少梟雄英傑？！就像今次，魔童的消逝亞視。剩下來的人，包括已走但被重新召回的員工，彷如歷代反改革變法的故人，他們的化身輪迥重現現今人間世。

補充一點：查家宣佈注多三億入亞視，若仍沒起色就不再幹下去了。可以肯定，政府可以替亞視找定新主人了。但政府好像全無打算準備。若真的成為事實，希望政府到時不會又有倒瀉籮蟹肉酸的情況出現。

聖誕特別巨獻

2008香港「影展」回顧！鑽石陣容！巨星雲集！齣齣好戲！部部猛片！

仲有六 Days 就過晒2008，斷估唔會仲有乜堅嘢大事喇啩？！不過，個政府咁低 B 個娛樂界同世界今年咁爆，又真係好難講！Anyway，一齊重溫吓啦！

娛樂界：

淫罐 A~ 淫照淫棍滾淫女 港人一齊嘩嘩嘩

阿嬌~ 淫照鳩噏呵呵呵 我哋一起哈哈哈

偽震~ 惡有惡報你都有今日之種毒瘤得毒瘤

傻女敏~ 你理得我之我要結婚！乜都接受兼 lur 飯話肯！

大劉~ 二女爭「雄」

亨 & 欣~ 秋天的童話扭曲版之浪子回頭戇鳩鳩 滾女終搵到個好泊傻仔靚碼頭

魔童與名妓妖姬~ 大龍鳳 反上反

亞視~ 「齊歡唱 同慶賀」

政經界：

立法會~ 連環高潮！一嘢激過一嘢！

癲狗~ 你班仆街！我番嚟喇！

曾蔭權~ 何必有我 II 之一個瘟人庸官的誕生

「小」光 & 早逝~ 包得「魔」冇鼻哥。咪撚撐！錯就錯！

副局長與政治助理~ 回水！

搓波勤~ 英語呢分鐘。。。。

民賤聯~ 一群 X 人的魅力

明愛醫院~ 搞撚錯！搞撚錯！搞搞搞 搞撚錯！搞撚錯！搞搞搞 搞撚錯！我 X 你！

警察~ 古惑仔終極篇之真正爛仔！有牌我至大！強姦 V 之終極強姦！邊個夠我薑！

四叔~ 我的 Title 由市定

郭氏兄弟~ 相煎何太急！？

哨牙江~ 政治異種新人類

雷曼苦主~ 明月照溝渠

銀行~ 我哋都唔掂！

世界：

金融海嘯~ 掃場

北京奧運~ 白做無悔

三聚氰胺~ 毒在奶粉蔓延時

奧巴馬~ 黑白通殺 超級 POWER

索馬里~ 情迷索瑪莉之海盜篇

泰國~ 氹氹轉 菊花園

金正日~ 日落之謎

台灣~ 綠營瘋劫

無恥扁~ 我醜陋 但我面皮 n 吋厚

無恥扁冚家~ 樣衰家庭新典範

普京~ 幕後玩家

伊拉克~ 掟鞋先至激！

真係絕無冷場！聖誕快樂！

祝平安夜聖誕夜稱心快意！

今年真不太好過。這兩天及就快結束今年的往後幾日，希望能快快樂樂，平安稱心渡過。

佳節靚廣告

無線今年個聖誕節同新年嘅慶祝佳節廣告好正！有番嗰種傳統普世歡騰，溫馨洋溢感覺和暖味道。唔係一味玩創意「嬾」前衛而失去聖誕新年最應有的基本重要元素。

另有廿多年前嘅作品，簡單但一樣美麗醉人。

真、善、美，這最根本的東西，其實也可以用最簡單手法去表達。

兒時追憶~ 水馬騮

大家兒時有否玩 (養) 過水馬騮？

水馬騮是西方傳過來的玩意兒，中文將牠們的英文名字 Sea Monkey 直譯過來。這玩意兒歷史悠久，至少在上世紀六十世紀已有。在九十年代初仍可在萬寧及一些玩具店買到。

水馬騮是由兩包 (記得應該是兩包。還有一包是牠們的食物。) 生化粉末倒於水中攪勻後而成。將那兩包粉末在水中混合，待上幾天，便會有無數一隻隻微小的浮游生物出現。而每隔一段時間，牠們都會長大不少。到到長大到可清楚看見牠們的身體結構，一條條可長至尾指大小長度，身體呈紅色透明狀，兩粒黑漆漆的大眼睛，身體兩旁不斷游動的多條觸鬚的水馬騮，已恐怖得如外星怪物。不過，另方面牠們又游得挺優美！

記得水馬騮還有小小的專用飼養缸和顯微鏡 (玩具式) 一併出售。說是專用，沒任何作用，只不過是生產商的噱頭而已。不過，它的外型和包裝又的確能引起購慾。令人忍不住有養水馬騮的衝動。

現在各大小玩具店已再沒有賣水馬騮了，不過，要找到牠們很容易，比那時候更容易。只要去賣魚水族館，就有一包包用來餵魚的水馬騮了。因為豐年蝦就是以前所叫的水馬騮。

睡窩一角

呢個位，尤其是那個角落，真係好好瞓！雖然近來還是睡得不好。

六天後，要搬了。有點依依不捨，不捨這睡窩，不捨這蝸居，不捨這幢安靜隔世的大廈，不捨大坑。

感性多情人，都是多愁。不太好。

哀歌亞視

一直看麗的，亞視長大。那麼多年，也有三十多接近四十年，這幾十年，亦看著它經過一次又一次再一次的改朝換代及所謂的改革。每一次，雖然偶爾在某一短時間奪得優勢，但很快就打回原形，都是以虎頭蛇尾的失敗結局收場。

亞視的多次失敗，原因很多，致命的大原因我認為如下：

缺乏遠見。如八十年代中後期以林百欣家族為首的亞視，一入主便大施銀彈政策，將對台的人挖過來及引來娛樂業的其他猛人，聲勢一時無兩。但不用多久，隨著新鮮感一過，又沒有長遠的扭轉弱勢的策略，很快便又變回病貓。

不夠全面。如上一點情況，只著重高薪聘回來的巨星所主持的某一時段單元節目，其他時段則缺乏強化，再者，那些巨星，每一位只主持一星期一天的節目，試問，這又怎能造成足以影響整個形勢的力量？

承接力不足。由於如此，所以即使亞視在某一段時間贏了，卻沒有後繼力量補上，擁有強勁慣性收視對台又怎會不能輕易奪回優勢？！就如清末太平天國林鳳祥和李開芳的北閥軍，但因缺乏承接填上，一路所攻陷的城池都旋得旋失，儘管打到天津，震動北京，最後都難逃敗亡厄運。

而最要一點是，既然一直都不但不能打抵對手，自己還要吊鹽水，那何不轉過一個身份及大方向去求自我生存？

王維基，就是要從這一點著手去做！

他說得對，劇集節目是不可能勝過對手的 (即使可以，因缺乏承接力，故亦只限於某一短時間某一兩套劇集能逞一時之強，而且亦開資甚巨，這對每天所蝕巨大的亞視已是負荷不到。)，所以，決定不再拍據，以全面資訊性的一面去求道，以另一角色另一頻道去求存甚至打贏對手。

此外，看他最近的舉動，如他說，亞視要建立一套全新的文化及感覺，這點，更係亞視多年來積弱不振的形而上原因。一直以來，尤其是過往，亞視就等於不入主流，垃圾、弱者。雖則近來因無線的墮落和其他東西的出現如互聯網、收費電視及其他娛樂，而令無線也不再尊貴，但電視始終是全民普及必有之物，所以，其價值仍不可輕視。所以，要徹底改革，要長遠計，就要改變人們對亞視的感覺，要做到這，就先要改變自己。

以上兩項就等於晚清的多次改革，特別是洋務運動。只換拳套，而不改變內在，去掉陋習弊病，那到底只不過是外強中乾而已。

但，談何容易，因這不是一年半載就能做到的事。王維基能 (會) 待這麼久嗎？而且，他的手法，辣而激，大開殺戒不說了，致之死地而後生不要大陸廣告，甚至反「國內化」反「中央」，這會否步中國史上歷來改革者的沒好下場而死，這是第一點。

另，更重要一點是，蔡東豪曾在其專欄說到，亞視所面對的其中一個強勁對手，是金融海嘯，對，但不過這始終會過去。更重要一點是，就算王維基能站得住，就算他真的能在短時間內將亞視煥然一新，建立一個全新靚亮的面貌，強者之台，但是，最後，能敵得過將近全民「擁護效忠」無線的香港市民嗎？

可幸的是，魔童不用以身殉道 (他當然不會) 或懷疑自己的實力，不值得。但他會後悔自己低估了香港市民。當他知道，多年前的八十年代，有一天，無線因故障而使訊號中斷了若干短分鐘，而在那沒有畫面的數分鐘，無線的死士們，是沒有轉過台的。

亞視趨亡之因，元兇原是您！

亞視的哀歌。香港市民的哀歌。

補充後話：本文寫於十二月十四號星期日的中午，交稿於十二月十五號下午。到接近黃昏，得悉王維基突然辭職消息，故本想重新寫過一篇。但再考慮了一會，再檢閱本篇的內容，認為沒此必要，反而更蠻配合事實之發生。倒不如藉當前形勢，下星期再來一篇魔童消逝亞視之謎更完美搭配，如魚得水。

核突

男嘅：果然係仆街偽君子賤男賤中之賤嘅路易十三極品！而家嚟求婚結婚搏反彈~

女嘅：真心換負心！癡情換嘔心！戇鳩換痴線！結婚換嚟誤一生！

公司嘅：要改革又唔可以激，史上最惡攪工作。

2008，荒謬的一年。

鬼

大家見過鬼沒有？

Touch Wood 先！！托賴，到現時為止，從未見過鬼，亦不想見到。不想見到鬼，一來係怕它的鬼樣，鬼呢！而就算看不到樣子，從小到大傳統的約定俗成，鬼出現的前前後後時間都是好恐怖嚇人的嘛。所以，怎能不害伯有鬼？！二來，相傳時運低才會見到鬼，時運高就不會看到。所以，見來幹嘛！

兒時去菲律賓旅行，那時最擔心除了食住不理想，就是最怕鬼。於是，人們正常就希望每晚所下塌的酒店的房間越大越好，我就希望越小越好。夜晚睡覺時，子母房，膽大的梁先生就同膽大的梁小姐一間房，關掉所有燈光；膽小的梁太和我就同一間房，還要開著所有燈光。有一晚，大概凌晨兩三點吧 (為甚麼我會知道？因為怕到常常望著手錶，看還有多久才到天亮嘛。)，我聽到他們的那邊久不久就有頗急促的腳步聲啪嗒啪嗒咁去洗手間，奇怪是房間的地氈好厚的嘛。翌日，問他們了解一下，他們都說整晚都沒去過廁所。。。。

另有一個真實故事，發生在我的一位有陰陽眼的朋友。

話說他有一次見到一位友人，於是他擔心焦急地向他那位朋友說：「妳千萬不要看不開啊！只是有隻孤魂野鬼拿著繩子跟著妳，想妳死呢！」原來，那人因感情問題，幾天前已買了繩子在家，準備那幾天自縊。因緣際會，命不該絕，給她遇上我那位朋友，經他這一提醒，她回過魂來，便打消上吊自殺的念頭了。

鬼魂之說，有時真的不由您不信。

從理性科學角度去看，有一樣事情係科學家、醫生們都解釋不到的。就是無論係甚麼人，包括黃紅黑白男女老幼高矮肥瘦者，死後，體重有一安士半 (42克) 係唔知去了那裡。唯一解釋，就係靈魂不見了！

豬牛羊

紅肉一直是我的主食，雖然近年迷上蔬菜及魚肉，但紅肉始終是滿足口腹之慾的終極肉食。

主要的紅肉當中，豬牛羊，牛和羊最愛，對羊肉，我更係羊癲！

豬肉，不是不好，係好，但要視乎怎麼煮。不像牛肉和羊肉，淨食都那麼誘惑！不過，有一味白灼豬肉是我的豬肉清吃至愛。白灼豬肉，極考技巧功力的將豬肉灼至比剛熟只再熟多一點，這時的豬肉，脆與煙韌相交，蘸蒜蓉豉油或砂糖來吃，Home Run！

牛肉，所有煮法吃法都愛！最爽到無倫是多年前在德州唸書時，一次，屋主把半大條風乾牛腿肉，沒有切成薄片或斬件，就這樣讓我一嚐了原始人吃牛肉的原始極級享受！吃風乾肉吃到飽得動不了，還如此每次吃那半大條風乾牛腿吃足一個星期，如此吃法，相信未來的次數也不會多。

羊肉，羊癲的我，會用羊肉熬湯；去餐廳吃完羊腿後，會要求將那塊羊腿骨打爛，吃其羊髓；會把出水後的羊腩水喝掉；會將焗好後的羊巨髀的羊髀油汁蘸麵包吃甚至直接喝下。。。。還有羊內臟、羊眼、羊血糕和羊睪丸等，全部不會漏掉！沒得走！

甚麼動物我都會吃亦曾吃過不少，且樂在其中 (其實 Discovery 如果再拍 Man vs Wild III，可以找我！^~)！現在，基本上只剩下狗肉、貓肉還沒試，很想很想吃，然而，卻又不想試，即使只是淺淺的一口一嚐。。。。

兒時追憶~ 兒童節目

生於七十年代初期至中期的七字堆朋友，一定有看過和記得辛尼哥哥及他的跳飛機。

依稀記得跳飛機有唱歌、有遊戲、有教育意味短劇，更有辛尼哥哥的道理。它還出過若干張歌曲專輯。這節目風靡當年一時。

還記得當年一部份小朋友的樣貌，名字倒忘了。只記得有一位叫青蛙，一位叫 Nancy，還隻一隻由人扮的大怪獸。哈，不知道他們現在怎樣了？我就曾在幾年前，在怡東酒店的 Tott's 見過辛尼哥哥幾次。。。。一切兒時美憶頓幻滅！

及後的亞視約在七十年代尾八十年代初有醒目仔時間，很成功！最記得那甜甜姐姐和那隻人扮的大熊貓！不久後，無線有了430穿梭機，所以，亞視同期的500飛虎隊自然沒多人留意。

醒目仔時間同430穿梭機的經典卡通，陪伴了您我多少個下課回家後的下午黃昏。星仔走天涯、神化嬌嬌女、我係山T女福星、超時空要塞、怪物小皇子、足球小將、宇宙大帝、六神合體和我係小忌簾等等，不可能忘記！

當然還有其他兒童節目如港台的香蕉船及肥皂泡！大家還記得嘛~

我常說，新不如舊，現在的兒童節目，差遠了！我真的有看過！真的遜色多了！

是我長大了的原故嗎？

迷離境界之 ATV

亞視，喺今年2008年年底嘅今日，終於贏晒無線！

P.S. 廣告：未來兩期資本壹週會講一下~

:P

風度淺談

很多人都說香港男仕沒風度，對的，這是事實。不過，如果不懂得真的風度是啥，那不如沒有風度更好。

前兩天在街上看見如此一幕~

男的截了一輛的士，他紳士地打開車門讓穿著套裝裙的女同伴先上車。

唉，錯。

幫女仕開車門讓她們先進車廂內當然沒錯，但也得看實際狀況嘛！如果女仕們是穿著裙子，不管她們穿的是短的或是長的，打開車門後，也應先自己「捐」入去，免卻她們的不便及以防其走光。

又有一位唸書時的師兄，想他是唸外文系唸到走火入魔了！他每一次的各種禮讓，都會以羅文式的字正腔圓，配輔以右手或左手，轉幾個手圈說一句：「妳~ 先啦。」

極度作狀的風度。。。。嘔！

風度至高奉獻，是例如英國紳士們在某一室內，有一女仕一不小心放了一個響屁，他立刻義不容辭挺身而出道歉道：「呢個屁，我嘅！」

哈哈！正一阿茂~

蠔皇雞髀

天才小廚師又嚟~

冇新鮮雞食大家唔慣咩？！係，新鮮雞係零舍唔同，但冇法啦，鬼叫啲禽流菌咁惡！

其實，只要唔係整白切，冰鮮雞都一樣好味。當然，過時過節將隻冰鮮雞當新鮮雞咁成隻瞓喺度擺上檯就唔係咁似樣啦！大家可以諗諗用鴨代替。查實呀，鴨，仲好食過雞啦！肉地實又細嫩，冇雞咁「鞋」，又補喎！正！

講番今次要介紹嘅蠔皇雞脾。

買 oD冰鮮雞髀番嚟，用生抽、老抽同糖醃大概個零鐘。醃好，放入鑊略煎一下，然後倒咗啲油，加水，將雞脾煮熟。煮大約十至十五分鐘，再加入最重要嘅蠔茨 (一湯匙蠔油、半湯匙太白粉及一茶匙糖)，攪勻即成。

蠔皇雞髀，大人細路都鍾意！大人食起上嚟，仲有一種童年回憶 tim！

今次幅相係唔係冇之前嗰若干張咁核突，正好多呢？！哈！

註：緊記一定要用手揸嚟食，千祈唔好用刀叉筷子！咁先更有味道！

成功三合一

最近看回舊日相片，其中若干張是我與我小提琴老師一家的合照。看著看著，不期然有以下感受。

對某一領域，真正有興趣，肯下苦功，有天賦 (性近)，若此三樣東西都俱備，那我會認為無事不能學有所成或從書本上學來。家裡有不少理科書籍，自己曾誠惶誠恐的翻過多遍，但就總是看不進腦袋看不懂。從小到大自己就缺少了「數」這東西，沒有就是沒有。而我不是對它不感興趣，說實在，我對例如物理及工程等理科的內容很有興趣，但賦性不近，故想努力也是徒然。

自問對星座命理的興趣很高，而且也自信自己的賦性亦接近這類東西。唯沒有達至「職業」境界，這乃自己沒有努力為再上層樓的原故，所以，任自己天賦再高，興趣再濃，但沒有下苦功，懶，仍難有成果。試想想，例如連音樂神人莫扎特都要每天練幾小時琴，那只是屬於凡人的我們又怎可以不用功了？

顯而易見，三缺其一，便自然效果難求，難有成就。

當然，成就可否逼出來的呢？是有的。記得我的小提琴啟蒙恩師，那時候，正是於文革前的國內，他夫妻倆一是小提琴家和鋼琴家，他們都深知他們的下一代，唯一一個兒子如果將來要有價值存活，有一技之長自力更生 (哈，可見那時共產主義與資本主義根本已沒分別，甚至猶有過之！)，憑他倆的能力只有強令他們的兒子苦練小提琴 (後來老師一家文化大革命時由於因為懂西洋音樂而弄至妻離子散，此乃後話。)。聽老師、師母與其兒子憶述，那時他根本對小提琴完全沒興趣，他倆對其又打又罵，經過了一段很長很長日子的「強煉」下，師兄他終於學有所成。現在他已是音樂博士呢！

然而，這與海菲兹、米爾斯坦和李傳韻他們的成就終究是兩回事。

此外，特別要說的是，若對某學問有天賦，卻會否沒有興趣去鑽研呢？

我想。。。。是有的。生活逼人，世界難撈~ 日日做到沒停手，做呀做，沒停手！心力交瘁，這樣，就算再有天賦，但有興趣都變到沒興趣。

開玩笑的講，不要說做學問了，君不見統計調查報告常指出，都市人常因平日工作壓力而令到連最開心最舒服，應是最有天賦有興趣的愛也失去興趣做嗎？

最後，啊！忘了還有最最重要的，那就是更難得的機緣際遇。

政娛合一

我哋嘅地球上，有國家及地區係政教合一咖，如伊朗、馬來西亞、土耳其同西藏，而政教合一嘅佢哋呢，通常都係仆街多嘅，窮啦，唔掂啦，撈極都撈唔起啦咁。

而我哋香港，更犀利！係政娛合一！

點解咁講呢？

大家唔覺我哋嘅政府 oD友仔狗官，同娛樂界好 Friend 嘅咩？！班友好樂意出席啲甚麼首映呀，慈善 Show 呀同頒獎典禮呢啲衣香鬢影歌舞昇平場合嘅。見到啲藝人呢，又好友善同投入咖喎！唔似平時皮笑肉不笑咁假甚至「頓」起個死人官威衰樣。而藝人對番住佢哋呢，vice versa。仲有，oD藝人犯法呢，又通常都冇事嘅！

相反，對住我哋啲普通市民呢，佢哋兩者都一齊 X 口 Y 面嘅！

佢哋兩者仲好夾咖！警方年頭有有關網上淫照互傳犯法鳩噏論同亂拉人開始一年之計，年尾以警察喺警處強姦市民埋齋。娛樂界呢，年頭有好天真好傻嘅阿嬌嘅名句「好天真好傻」，年尾就有更不知所謂唔知醜字點寫嘅已謝玉女周嘅名句「我伴侶絕對犯得起這個錯誤」(好明顯兩段聲明都係出自契弟假才子偽震之手，但已謝玉女容許咁做，仍然 Very Cheap 抵死冇得救！) 相互呼應。

政娛合一，香港先有！邊個話香港唔掂咖！

天后第一腩

經過過很多次，但每一次不是時間不對就是座無虛席，至上星期六下午，終於難得一嚐香澤。

被評比大利清湯腩更正，直逼九記的華姐清湯腩，我在上星期六終於試到。

一早聽聞華姐清湯腩功力深厚，招式多樣，配搭周到，味道一流。我那天因趕時間，叫了一碗擔擔牛腩麵。

錯。

麵質一般，熱力不夠，麻辣更略嫌不足。錯在不應在這裡叫擔擔麵。

賣點牛腩。。。。唔。。。。怎麼說呢。。。。入味，不韌，但沒彈性吶。對，它旁邊的大利清湯腩的牛腩是韌了，但卻有那股「生氣」，而華姐的卻如「死肉」，嗯，又說很精彩？！何以又常客滿？！

看看餐牌，嘩，淨牛腩、牛腩同各樣擔擔麵、清湯牛腩麵、四寶河米麵、各款撈麵、腩汁蘿蔔，好像還有咖哩的款式同醉雞。。。。還有好多好多的菜式同配搭。

好，下一次再試多你幾樣再下定論。但，單憑我那碗牛腩擔擔麵的水準，它的牛腩，應可稱雄天后。但要香江第一，還未是那個 Ball 呢！

從 3"40" 開始到 6"03"。。。。

狗。契弟。殘花。打工大爺

曾狗扮真救市

尋日條友公佈嘅幾樣救市招數，絕大部份都係之前，即係金融海嘯未出現之前都決定會做。好似啲基建呀，請公務員呀咁。即係呢，只有一樣係為咗依家嘅市而做嘅新嘢，就係借錢同提高個款額畀各大中小蚊型公司 (上市公司除外)。

咁多日嚟，發生咗咁多事，佢失晒蹤，到啲太空人嚟同 o埋好似有救市方法有得威嘞，佢先再蒲頭，X~ 正契弟！仲嬾風騷！

假才子「謝」玉女

所以話，一個人個樣係唔係契弟小人，唔多關個樣「四」唔「四」正乜事，好似「偽」到「震」呢位契弟咁，樣幾好但就成個契弟小人相，正一好眉好貌生沙蝨最佳人辦！

小人小家敗氣記仇反骨兼爛滾，奇怪係個玉女仲死心塌地，愛情加女人真係。而家唔知甩唔甩好，廿年咯喎，由玉女跟佢跟到謝咗嘅玉女，甩嘅話，勁蝕咖嘛！不過咁，雖然而家貴為謝玉女，但一定仍然有市場，趁仲 keep 得幾好仍有姿色，快啲離場另覓他愛啦！

另外呢，原來，識寫字識寫吓嘢就叫才子咖喇喎！香港啲人嘅水準真係。。。。佢寫嘅嗰啲文，嬾超然，文筆一般觀點無奇，同佢老豆叔父輩固然無得比，就算同輩甚或晚佢一輩嘅，都好過佢好多！

才子，以而家嘅標準，蕭若元蔡瀾李敖同已故嘅黃霑簡而清等等呢啲先至係~

呢份工真好打

亞視又改革又有「新氣象」！睇怕如果今次都唔掂，以後唔駛再攪嘞！因為，香港人係犯賤係鍾意畀無記睇死。

講開今次攪呢壇嘢嘅王維基，佢今次入亞視度打呢份工真係好打得過！有人打本「科」水畀自己挑戰自己，掂嘅話就聲名更勁，衰咗呢，又冇壞喎，因為亞視一直衰到貼地近廿年嚟冇好過，所以，佢大可以話連我都攪唔掂，亞視都真係冇得醫咖咯！咩責任都唔駛負又唔會影響佢嘅聲譽，盞！

呢 oD工，真係好打！

始終都有第一次~ 早點試！

這陣子，全世界都受到金融海嘯的沖擊。最近，在亞洲，還發生了雪上加霜的事件。除卻較遠的印度發生了恐怖份子大屠殺慘劇，與我們近得多的兩個地方，台灣和泰國均也發生了大事。

台灣~ 從年中到現在的陳水扁及其一家的貪腐洗錢案。陳水扁在獄中玩絕食 (前兩天失敗了！証明其決心不夠和心之所向！) 及做著一連串的小動作如寫一些爛詩情書透過其代表律師公開，企圖分裂族群，挑起台灣的綠色族群情緒，進而支技他作為他釜底抽薪力挽狂瀾的籌碼。事實上，支持他及民進黨的綠色台灣「本省人」真的有上升趨勢。

不少人都會批評台灣，如此民主，又黑金又貪污，人民質素又與民主制度不配，那稀罕嗎！

泰國~ 軍人當道，政府貪污嚴重，而且，自2006年到現在的幾次政變，與握權的在政者和人民不遵守民主制度的遊戲規則，顯得民主的優點無法發揮，形如無能。

最近，泰國有人建議新一屆的國會內的議員，有一大部份要由泰皇欽點，因為他們們認為泰國還未適合全面民主。而提出如此主張的人卻是反對黨的一群！詭異吧！原因是由於他們要藉此杜絕他信及其親屬再上台執政的機會。因為，泰國的農村人民大多數都是他信一系的支持者。民主，是好是壞了？！

民主，不是最好的東西。卻是眾多制度入面較好較安全的一樣。而民主制度是一文明的遊戲，參與的人一定要文明的參與和遵守，否則，整個制度就形同作廢。

而這一定要經過起跌歷練的。看看西方民主始祖之一的法國吧！她要經過五次的民主共和建立及覆滅才有今天的收成正果！分別是自1789年法國大革命之後的第一共和；拿破崙稱帝到其敗走後，法國人建立的第二共和；第二共和時他們嚮往拿破崙時代的風光，故選了他的侄兒拿破崙三世為總統，及後他亦稱帝並恢復帝制；到到他在普法戰爭失敗，法國又再次恢復共和，此為第三共和；第三共和一直到二次大戰被德國納粹滅掉，到光復法國後由當時的英雄戴高樂掌握政權，這是第四共和；最後，因上世紀五十年代末法國在與阿爾巴尼亞戰爭的「失敗」而修憲，這是第五共和，一直至今。

連法國的民主也要如此的經過五次起跌，歲月沖洗，以往一直缺乏公民教育及人民質素的亞洲眾多國家就更不可避免。

踏出第一步，才有機會見將來。連第一步都不走，永遠停在死胡同。所以，中國，動吧。雖則我也認為民主會使中國大亂，不過，鳳凰死後更美的火鳳凰才會重生！