金玉其外敗絮其中爛到入心有牌爛仔見高就抬見低就踩公器私用冇王管貪心唔知足攞正牌嘅仆街兼惡龜~

「開會真過癮！」

呢個世界，會，您知我知，廢會多過唔廢嘅會。

明朝和它的十六位皇帝 (不計南明的三位) 在歷史上的評價，極差。差在無能、差在嗜殺、差在荒淫、差在彊土萎縮，差在，包括長期不上朝，即不開會。但這一點，我認為若然修正一下，輔以道家的「無為而治」，那即使放諸於現代，卻是管治良方！

不開會，長期不開會，當然不成！之不過，會多，多會開，往往，比不開會更擾「民」，更降低效率，正劣行也！

須知道，無為而治，並不是真的甚麼都不做。而是在有了大方向，有了基本規則、細節安排之後，便盡量不再干予，不再洐生無必要的支節。讓其順應自然地以自動波行駛。

這，大家在平常上班工作，尤其是文職工作的您 (如廣告人、Sales、人事部等)，必定有共鳴！今區區話當年關於對「開會上朝」的一些見聞感想，與您分享。一起彼此微笑。

有會議就要開會。有些會是真的須要開的，但，大家撫心自問，平日開的會，有多少個是過份漫長、多少個係非必要、多少個是到最後都沒結果、多少個係被上頭利用做樣給老闆看：「瞧，我在為公司做緊嘢！」呢？

當然，有時真是非要齊集有關人等商討不可，不過，事實是，很多時我們所謂開的會，即使開少三份一甚至一半，亦絕對不會對業務有任何影響。

有好多人卻以有會開為榮。我有你無，那表示高人一等嘛。我最鍾意欣賞有些人當我問他忙啥時，他就裝作好不喜歡的答道：「開會呀~~~~」嘻哈哈~ 好好笑的真係。

試過有一次，好忙。有某個我已經忍他很久的超級麻煩客打電話給我叫我去開會，那次我終於開火：「又開會？！今趟又開乜撚會？你成 Q 日開撚o埋晒啲濕鳩會浪撚費晒我啲時間，你想吩咐我幫你做嘢，冇問題，我很樂意。嗱，而家就喺電話講，好冇唧？會呢，我唔鳩同你開。」那位平時恃着自己係客的超煩人結果幾句就將想我為他做的事交代好了。看，如果我那次又去開那會，開的肯定又係廢會。

記得從前有一位女上司，她其中有一項是我很欣賞並佩服的創舉。她在辦公室的會議廳門口貼上一張通告，上面只寥寥幾字寫道：「如非必須，敬請不要使用會議廳。多謝合作。」掂！

不過，如果平時不怎麼忙，有時我都幾喜歡開會的。因為又無須做，只要人在會中時抽口煙，弄一兩下筆，皺下眉並作沉思狀，適當地間中點下頭跟幾句，或插問一兩條適當無關痛癢問題，就功德圓滿。訶尼陀佛。

老闆們！老闆們！看！多會開，只會浪費您們的金錢！故，適可而止！

家常便飯

即係呢，唔係晒命唔係嬾叻，我食晚飯，即使只係一個人，好多時都起碼三餸一湯嘅。

識食又識煮。勁！Heee heeee heee~

圖中嘅係五花腩、蒸魚同炒菜心。

塵世中的仙境

「有一些地方，埋藏於您的記憶深深處，深深的就如隔世。所以，您彷彿早已把它忘掉。但當有些事情把它深藏在您的記憶裡，稍稍觸及，或是有人提起，那刻，您會「啊！」，驀然記得原來有這麼的一處地方。

而這麼的一處地方，有著您童年兒時的回憶；也或許有著您的一些特別回憶。但不知怎地，您總不會記著它。更甚的，即使偶爾看到它的名字，也只會淡然掠過。

沿著上亞厘畢道，往天主教總堂方向走，會有一條長長的斜路，往上前行，差不多到達盡頭時，向左看，您會看見有一個含蓄、古舊的入口，那裡，您要走進去，因為，您一定會不枉此行。

走過小徑，在您面前有兩條路，一條上一條落。先走哪一條也沒所謂，反正您已置身一個脫俗的地方。

周圍的鮮花開得燦爛，杜娟、玫瑰等大朵到不得了！一片蒼翠茂密的奇花異草之中，珍禽異獸隨處可見，神奇到不得了！孔雀開著牠的屏歡迎您，美到不得了！美洲虎、金錢豹、老虎、黑豹、獅子懶洋洋的讓您探索，大開眼界到不得了！金毛獅猴、黑猩猩佻皮的與您玩耍，好玩到不得了！

設計古雅的噴水池氣派不凡，它的水花噴得又高又好看，一陣陣清風吹過，一點點水花灑落面龐，舒暢到要您與剛飛過的那一群嬌豔的雀鳥比看誰飛得快。

不開心，去這裡走走，心情自會豁然開朗。記得我第一次失戀的時候，在家躲了數天，一日，不知為何心血來潮去了這裡，吹著小孩玩的肥皂泡，看著一個一個飄在空氣中的肥皂泡消失，彷彿領略到了一些甚麼。不久後，便又再闖情關。

海洋公園，先進遊樂場而已。香港公園，略輸韻味。迪士尼更不足論。又若然海洋公園是一個不老傳奇的美人；香港公園是華麗貴婦；迪士尼是人工打造的完美少女；那麼，「她」就是低調而又最自然，最典雅貴氣，最人性，默默在背後待您的一位賢妻淑女。

去這個地方，最好在一天的早晨。要完全捉住它全部美態，盡在此時。找個不用上班的日子，清晨到那裡閒情地走走，然後坐在任何一個角落吃自己拿去的三文治作早點。您會發覺，原來自己身處的這個香港竟也可愛起來。

我們小時候旅行過的地方，也許只有它仍存在。要真正領略都市中的花木清蔥，鳥語花香，亦只有這個地方，更不要再忘記這個地方，塵世中的仙境~ 兵頭花園。」

最近，偷得浮生半日閒，在中午的一段時間去了動植物公園 (兵頭花園)。。。。那裡，可幸，難得特區政府的大頭症沒有波及到。仍有如此一處塵世中的仙境，「混醬」混沌裡的洞天福地讓我們歇歇，呼吸一下黃金時代，僅存的一絲絲香氣，享受一下那明媚開朗一隅園裡風光。

只是，仍有美中不足，因為園裡的中心，本是維多利亞式的噴水池，一早已被特區媚上而一統化、本地化 (土化)，新的除了外觀毫無特式，更庸俗不堪，要命是與整個地方如水油並存，礙眼突兀。

對香港那班官員來說，討好中央比任何事情都來得重要。大至政策，小至一草一木建築物，管他沒有了香港自己的特式、性格、魅力又如何！香港變得再不矜貴，馨香，都不要緊，最重要是他們藉這個地方，為自己撈到一次又一次的油水。。。。直至有一天，香港變成殘花敗柳為止。

趁香港，尤其是中環這地方仍有如此一個好地方，去多點吧！不知何時，「她」遲早縱不是會消失，也會是被弄得血肉模糊，面目全非。

冇癮 No Fun

食煙唔一定要飲酒。但飲酒就一定要食煙！呢點，相信煙友酒徒蒲精去 Bar 人都深有同感。

冇煙食，去 Bar 去夜店嚟做乜呀？！把春咩！

好彩，我一早已告別落 Bar 日子，告別酒壇。去 Bar 鋪癮我一早冇 lu~

呢個政府係冇嗰樣整嗰樣！其他嘢又唔見咁叻，整呢啲咁嘅簡單但好擾民嘅亳無建樹政策就咁醒！X！正仆街政府！

冇癮 No Fun！

DKLM！

精子的故事

(一)

精子 A 與精子 B 是好兄弟。他們約定會共同進退。

射精出閘後，精子 A 游得好快！精子 B 暗罵：「真不夠兄弟！」

不久，精子 A 瘋狂折返。精子 B 讚嘆地對精子 A 說：「兄弟，您真夠義氣！有意思！」

精子 A 喘不過氣，驚雲未定的叫道：「快走呀！撤退呀！前面有一大堆糞便呀 X！」

(二)

精子 A 與精子 B 是好兄弟。他們約定會共同進退。

射精出閘後，他倆游了很久。精子 A 問精子 B：「為甚麼那麼久還未見到卵子小姐？！」

精子 B 嬾洋洋的答：「我們現在只是游到食道。。。。」

味千拉麵

味千拉麵，那麼多年來，吃過兩次。

遠的一次已是七、八年前了。近的一次，是一個多月前在上環的信德中心。

先說環境。頗舒適。

要了一碗豬軟骨拉麵、日式餃子和芥末八爪魚。

豬軟骨拉麵，湯底味厚又濃，夠油！豬軟骨脆軟「稔」俱備；麵條有韌性。三者合一！一碗有水準的拉麵！

炸蝦芋角，餡多汁多夠漿糊感，皮酥又「粉」，熱！好味！

冷盤的芥末八爪魚，好棒！重裝芥末味但又做到不太嗆鼻。濃濃黏黏的汁配合脆又韌的八爪魚，一絕！建議以它做開胃菜，那更好！

不錯的食店。

結賬九十多塊，值。

Michael Jackson 的 Beat It~~~~~~ 中國版「被逼的~~~~！」

Beat It~~~~~~ Beat It~~~~~ 「被。。。。逼的！」「被。。。。逼的！」呀哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~ 笑死我喇！好得呀頂！！！！

我開始有理由相信，英語同國語極有可能係同一語系呢！即使唔係，音樂同舞蹈都肯定係世界共同通行語言！哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~ 呢個 MV 一定要睇！保証您話絕又正！

公僕們啊公僕們！

清代康熙晚期綱紀廢弛，故雍正登位後，便即對症弊處下猛藥，重整朝風，又推行一系列新政，真正做到強政厲治。

至乾隆一朝，乾隆四十年後因大毒瘤和珅為患，令清由盛轉衰。後來他雖被嘉慶處死，但由他所建立的整個龐大官僚貪污系統，已令清病入膏盲，而嘉慶及後來的幾任皇帝的能力又平庸，遠遜前度幾位，所以，一直不能扭轉劣境。

最近，由特首曾蔭權及一眾高官帶頭所謂減薪，令公務員大聲疾呼不爽，士氣低落云云。在剛過去的星期天，多個紀律部隊不滿政府拖延落實增加增薪點而發起的抗議活動，先由入境處、海關、懲教署、消防處及政府飛行服務隊上演第一波反政府遊行抗議，參與者的公僕拉起「議而不決，決而不行」橫額，抗議政府拖延落實紀律部隊人員增設增薪點的建議。

而屬紀律部隊的寵兒~ 警隊據聞也會在這個週日上街遊行，爭取獨立薪酬機制。

貪得無厭。自私自利。生在福中不知福！

尤其是香港的公務員，薪水世界最高；警隊，薪水也是世界最高；警力世界最多 (多人分工合作自然夠嘆)；Job Security 世界最好，濫權、無王菅、氣焰發達國家中最高！但是，兩者的能力效率卻不單偏偏都不是與其代遇成正比，甚至還差很遠！回歸後，公務員的烏龍百出，籠裡雞鬼打鬼常常上演。警隊更離譜，除了平日大賊捉不到小事就大鑼大鼓，還三番四次被傳媒被市民揭發其以權謀私，濫權等劣行，其中一單更是有警務人員在警署強姦女市民！如此如此，他們何以還可以如此厚顏要求這要求那？！甚麼叫公僕？！他們本來原有的薪水，是「齋袋！」的呢！因為他們享有最好的福利如薪酬以外，公務員還享有長俸及或其他優厚的退休、房屋、子女教育津貼和甚至交通津貼！如今只是要減他們一點點，就又鬼殺般嘈又上街抗議？！

退一步來講，低層的不用減，但中層以上特別是高層的就應減，更還要減多些！因為不會影響他們的生計！另外，如消防員，不但也不應減，還要加！

有人會說，減公務員們的薪水，市民也沒好處，因為同時會另私人機構也減薪及壓低入職薪酬。唉，在這個政府管治下，如「四千元事件」，已徹底將市價降了啦！所以，根本就沒差。市民們就是要他們減！

建華之亂後，中央以為用一個出身公務員的曾蔭權便可順利駕駑這個龐大的公務員隊伍，但可惜，這除了是特首的誕生是特區政府無管治威信能力這先天不治之症的重因外 (本欄之前已說過了。不贅。)，原來，我們香港這個龐大的公務員隊伍已儼如清代中期以後的官員 (分別是，不是貪污而是貪得無厭。並且不聽話，養不馴！)，已如末期癌細胞，惡！已控制不到！加上曾蔭權的態度與能力，連嘉慶、道光和咸豐等平庸之輩也相較差之甚遠，試問，不要說還有甚麼「強政厲治」！就連「要做好這份工！」，也令人貽笑大方！

一半！

2009年，只剩番一半！好快！！！！！我做過啲乜？！！！？！無奈。。。。

i. 還記得搬離大坑的那一日。

ii. 又失戀。

iii. 仍然咁霉。

iv. 。。。。

時日如飛！

剩下半年，冇冀望。只盼可以好少少就已經滿足

誰較靚？

有相為証！

我諗大家嘅結果，多數都同我一樣~

第一張。

唔係話舊嘅先一定好，事實真係唔單只新不如舊，簡直不知所謂！

建築物起得冇品味，庸俗唔講嘞，剩係睇吓座太平山，啲大而肉酸嘅大廈將佢嘅 Skyline 徹底破壞，毀咗容嘅香港，仲會靚得去邊？！

原來。。。。

喺呢度曾幾次歌頌過一首兒歌，但一直搵唔到佢嘅曲同詞，只有憑依稀記憶將其中記得嘅幾句抄落嚟。

哈，今日再搵，又喺 YouTube 搵到喎！好嘢！



原來，呢首兒歌叫世界多可愛！

全個世界最可愛是現在
縱使紛爭 心中充滿友愛
純真之心 不知憂患禍害
歡笑快樂童話般可愛

現在與未來 永遠心中載
有快樂同樣有悲哀
世界多可愛 那怕多障礙
手牽手 前途讓我開

全個世界最可愛是現在
每一分鐘 心中歡笑滿載
陽光之中 幾多歡樂事
爭鬥過後無損心中愛

童年，永遠最美麗！

一邊聽一邊將歌詞抄落嚟，幾有誠意！

另類假期

人生於世，各種形形色色，擾人傷心的輕重煩惱，包括我們的事業、感情事、友情甚或親情，這些那些，淘盡了咱們平日多少心力，傷耗摧折了咱們多少本在竭力維持住，僅有的人性情感。。。。

所以，是打工仔的，不論您是打工皇帝抑或其他打工高層，又抑或只是一般打工階層總之就係打工仔，我們都會盡量在假期出外旅遊，以解上層之壓，並藉此以慰心靈。

出外渡假藉以減壓、休息一下再上、增加靈感，平常我們都會選擇如國內地方、東南亞或其他更遠的國家。其實，大家會否試試另一方式、地點，洗滌一下心靈，如重生般注滿力量？

講的是去位於大嶼山深山裡的寶林寺靜修過活。

不要選擇坐車去。坐船。然後在梅窩坐車到寶蓮寺，再往寶蓮寺旁的一處小路走，一直走大約四十五分鐘，便到達這個隔世之寺，這處儼然桃園卻又清治之地。

見過寺內咨客師，安排房間、袍衣和日常「工作」等事情，一個充滿實在、充實，總之妙不可言的生活隨即展開。

每天凌晨二、三時起床誦經，四時吃早餐，之後小休。六時開始已分配安排好，各人一天事宜~ 執垃圾、打掃、種菜施肥、劈柴、通河等。中間會有與大師禪的對話聊天。當然，還有真的是素的菜根香午飯。

閒來或與大師禪的對話聊天特定時間，穫益領悟良多。最記得：「欲知前世因，今生受者是。欲知來世果，今生做者是。」、「在那裡來在這裡走。在這裡走在那裡離開。」與及「各事雖自有定數，然定數之後，有時候，千萬不要忘了，仍小數位的存在。」

自由活動時間，我除了會在山中四逛尋幽，最喜歡是到山下的灘灣口岸。那裡，細沙滑石，浪鞭輕打，不遠處的寂寂簡陋小碼頭，如為這裡添一抹無人生氣，特別在黃昏，斜陽餘照，一剎斜陽在臨別一刻照盡灣岸細數，燦爛又濛濛的畫面，再聽到了背後傳來的沉厚咚！咚！咚！咚！禪寺鐘聲，彷似看到了塵世背後，人生之上那為人之道，俗世無情有情的出竅超脫之象。

陶淵明的歸園田居五首之~ 一：久在樊籠裏，復得返自然。二： 野外罕人事，窮巷寡輪鞅。白日掩荊扉，虛室絕塵想。三：道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使願無違。四：一世異朝市，此語真不虛。人生似幻化，終當歸空無。五：漉我新熟酒，隻雞招近局。日入室中闇，荊薪代明燭。歡來苦夕短，已復至天旭。

想來想來，區區固然未有他的戰績，沒有如此道行。但可以間中於寶林寺過此一癮，悟人生一樂，如此如此，亦不枉此生，至少，不亦快哉！

渡假，不一定要出國的呢！您，會去嘛？

圖片來自~ http://lh6.ggpht.com/_fSfKqHthKXc/SYaXTbjqeTI/AAAAAAAABMs/Vzks1UwxvmM/DSCN7494.JPG

都市留影~ 半山大觀園

話說有日要去麥當奴道內山的一座住宅見客，去到，嘆為觀止，整個人興奮不已。因為，身處的地方，彷彿是另一世界，而這個世界，是原本曾屬於以前的香港。猜不到，會遇上如此一塊只有機緣才可碰上的嚮往已久之地。

呈梯形中空設計。每戶外面是走廊。多開揚，多有人情味的設計。

火燭，十級都冇有怕啦！


相信，只有四十年以上的舊宅才會有這樣的設計、面貌。現在的，不要說私人住宅，即使是公屋，也已見不到了。

我之前在 Blog 說的兒時舊居：「每戶並排，外面是條走廊。。。。每家的關係就像親人一樣。。。。」人與人之間的關係越來越冷漠，從以前和現在的住宅可知箇中精髓。

在追求日新月異，進步的同時，可否為我們的地方也保存感情、人情味與及特式。儘管只有一點點已功德無量，感謝萬分！

廢！

前晚聽某個節目，對以下嘅一啲香港代表好有感受。

以前嘅香港漫畫，好似龍虎門呀、中華英雄呀、怪異集呀、壽星仔呀、黑豹列傳呀、老夫子呀呢啲咁，我好鍾意嘅。

以前嘅周星馳，我好鍾意睇 (而家嘅佢就好厭惡)。

金庸嘅小說，都鍾意，但鍾意嘅程度比唔上古龍嗰啲。但水準及影響絕對係古龍嘅之上。

以上呢啲，仲有李小龍呀、鱷魚恤呀、維他奶呀、以前嘅歌星影星呀、流行曲、港劇同港產片呀等等等等，全部先至都係香港嘅軟力量！

曾狗鴨 Don，你前日講乜鳩呀？！仲有，又噏埋晒啲空廢字句，又喺度假大空喺度務虛，聽到你噏嘅嘢睇見你個衰樣真係火都即刻嚟！

我對陶傑呢兜友一向冇好感，但前晚佢噏嘅嘢，鋤 Q 你嘅嘢真係嘢嘢中 Point！下下入晒！

範文

本篇所選的範文，以曾蔭權為首的一眾政府高官比學生們更適合讀。

不要說英文了，現甚至常說，小、中和大學生的中文程度也到了不知所謂的地步。其實，要改善學子們的中文水平，不用教改不用以普通話教授課本那麼大工程那麼複雜，只要在中文科的課文都是範文，不要載那些狗屁垃圾文章，那麼就可以的了。

甚麼是範文？如出師表、如聖哲畫像記、如禮記、如覆多爾袞書、如登泰山記等。範文讀得多，國文水平自然好。

今以唐一代名臣魏徵寫給唐太宗的奏章~ 諫太宗十思疏 (思讀去聲。即事音。疏亦讀去聲。) 去給各位看何謂範文，也特別獻給一眾政府官員，尤其是曾蔭權這位最高級的特首。

「臣聞求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源；思國之安者，必積其德義。源不深而望流之遠，根不固而求木之長，德不厚而思國之治，雖在下愚，知其不可，而況於明哲乎？人君當神器之重，居域中之大，將崇極天之峻，永保無疆之休，不念居安思危，戒奢以儉。德不處其厚，情不勝其欲，斯亦伐根以求木茂，塞源而欲流長者也。

凡百元首，承天景命，莫不殷憂而道著，功成而德衰，有善始者實繁，能克終者蓋寡。豈其取之易而守之難乎？昔取之而有餘，今守之而不足，何也？夫在殷憂，必竭誠以待下；既得志，則縱情以傲物。竭誠則胡越為一體，傲物則骨肉為行路。雖董之以嚴刑，震之以威怒，終苟免而不懷仁，貌恭而不心服。怨不在大，可畏惟人，載舟覆舟，所宜深慎，奔車朽索，其可忽乎！

君人者，誠能見可欲，則思知足以自戒；將有所作，則思知止以安人；念高危，則思謙沖而自牧；懼滿溢，則思江海而下百川；樂盤游，則思三驅以為度；憂懈怠，則思慎始而敬終；慮壅蔽，則思虛心以納下；想讒邪，則思正身以黜惡；恩所加，則思無因喜以謬賞；罰所及，則思無因怒而濫刑。總此十思，弘茲九德。簡能而任之，擇善而從之，則智者盡其謀，勇者竭其力，仁者播其惠，信者效其忠。文武爭馳，君臣無事，可以盡豫遊之樂，可以養松喬之壽，鳴琴垂拱，不言而化。何必勞神苦思，代下司職，役聰明之耳目，虧無為之大道哉？」

因篇幅所限，故只譯最後一段的十樣要慎重思慮的東西~「顧念位高危險，就想用謙虛和氣來修養自己；惟恐自滿會招致溢損，就想要效法江海位居所有河川的下面；喜愛遊樂狩獵，就想要以三次驅射為限度；憂慮到鬆懈怠惰，就想自始至終都要謹慎；怕自己耳目被堵塞、遮蔽，就要想到虛心接受下層的意見；擔心讒言邪語有害忠良，就想到要自身正直以斥退邪惡的人；對人施加恩惠，就想到要不會因為偏愛而給予不恰當的獎賞；對人進行處罰，就想不要因為忿怒而濫用嚴刑。。。。

真是，如此範文，不單只學生要讀，一眾政府官員和特首更應把它循讀再三，並貼於床頭以警自己！

牛雜驚喜！

知道港式牛雜賣到有專門店，嗰種雀躍興奮真係非筆墨所能形容！

原來，呢間叫十三座牛雜嘅食店出名好食！仲喺其他地方如北角、大坑、西貢都有分舖。今次食嘅呢間係喺灣仔茂蘿街6號舖。

因為之後會去食晚飯，所以只叫咗一串牛雜。等下次先瘋狂食佢HK$40幾蚊嘅一大煲！

一串有齊牛肚、牛膀、牛腸同牛肺，鹵得好入味不在話下，每部份應軟得軟，要「稔」就「稔」，應爽係爽，做到啱晒！牛肚夠「稔」有嚼勁；牛膀夠厚又夠「槳粉」Feel；牛肺爽夾脆；牛肚肥美又滑滑！更難得係唔會一味鹹得攞命，食到口 wea wea 兼口渴到死。

除咗牛雜，仲有燒賣同香辣鹵水雞腎、雞腸等其他食物，下次會試 o埋！

真係好好味，大家一定要去食！信我！冇點您！

Ketchup~ Lovely Smile

曾經在這裡 post 過這首靚歌，記得那時在 YouTube 還未有它的存在。

昨日得見 Uncle 那邊提起 Ketchup，有衝動，於是上 YouTube 再搵，哈哈，有喎！

嚟啦！一齊欣賞吓聽吓啦！Ketchup~ Lovely Smile！



That's something I reminded
Everytime I make you cry
I say I'll die before you
Nevermind
Just keep your smile　

I don't mind I don't mind I don't mind
When will I die
I don't care I don't care I don't care
End of life　

Cause the one day I die The sun will still shine (The moon will still shine) Oh everyone just stay alive (No big deal a part of life)
Remember don't cry Just keep your lovely smile (Oh maybe let it slide)

Cause you are mine
Don't wanna see you die
You gave me a pure life
Remember
Just let it slide
Oh baby just keep on smiling
Just smile

"Cause you are mine
Don't wanna see you die
You gave me a pure life"

相中伊人。醉人神韻

昨晚同 el el 連蒲兩間 Bar，喺佢地頭見到呢張牆上鑲嵌嘅大 Poster，被相中呢位女郎嘅，errr，樣靚身裁正唔在講，最吸引我係拍出佢嗰種夜店落 Bar 媚態眼神。。。。嗰種介乎於醉與 High，女人飲大咗少少但仍儀態猶在依然止乎於禮，卻又引死人嘅女人魅力充份散發嘅攞命神髓！

好正！

食呀食！

利苑

粥粉麵係我哋日常食厭咗飯食，非常好嘅主食選擇。呢類粥粉麵食店喺香港有好多，出名又好味嘅亦唔少。事實上，能夠做到粥粉麵二者同其他配角好似稯呀、油炸鬼呀、菜呀等等咁都一流，就唔係間間都有，間間都得！

喺銅鑼灣 Sogo 後面嘅利苑，係其中之一間出色嘅粥粉麵俱佳食店。

最愛佢嘅及第粥。粥香味夠，濃稀適中。各種料如內臟肉料煮得剛剛到位！至於麵，好似今次食嘅雲吞麵，麵質爽彈唔在講，雲吞新鮮，湯清底厚，完全係嗰皮！Very Very Good！

仲有佢嘅稯、魚皮同皮蛋都好正，不妨試 o埋。

呢間利苑價錢略貴，但，值！

大胃王

灣仔內街一向潛龍伏虎，每有驚喜！好似呢間喺船街嘅大胃王，就係其中一間嘞！

呢間嘢環境可以，乾淨。有 update 嘅報紙雜誌睇。嘢食好得！如圖中嘅福建炒飯，賣相好。汁多料夠鑊氣夠！味道一流，而食完亦不會勁口渴。份量方面，叫嘅係下午茶餐，但仍夠飽。

廿零蚊，抵！

巔巔好介紹

平日只要動吓腦筋，肯嘗試，好嘢食自然會出現。

今次同大家介紹嘅係又可以當係主食，又可以當係小食嘅紫菜豬腳肉肉片。

買隻豬腳番嚟，出水之後用鹽水煮熟佢。等佢攤凍咗，切片切肉，放入雪櫃度雪凍佢。食嗰時每一片或每一嚿肉用紫菜包住咁嚟食，哎唷唷唷唷唷！！！！！好正正好好味呀！！！！簡直係前所未有嘅新口感新沖擊呀！！！！！估唔到嚟自大海嘅紫菜同嚟自陸地嘅豬，兩者嘅味道係會如此天生一對絕配咖喎！大自然神奇呀真係！

呢味菜簡單易整又好食，而且仲可以放喺雪櫃食好耐，試試啦！

致陳穎思醫生書

2007年年底曾寫過一篇致某兩位醫生的致謝和「致謝」文章，昨日，有幸遇到一名好醫生，她的好的程度，令我不得不要將她記下！

昨天狀態在一般以下，有一段時間甚至接近不妥，只差那一點點便可昏倒地上。幸好，可能還算年青，未算老，故身體某內臟仍算頂得住。

在大廳休息、搏鬥了一會，情況轉好了些後，進入醫生的房間，一把開朗親切的聲音及笑容出現在面前。雖然她戴著口罩，但我仍可看到她春風般笑容，可想而知她的笑有多真。

坐下，她問道：「為甚麼今天的XX那麼糟喇？！你很害怕這裡嗎？」
嗯，「沒事嘛？」

然後又態度極好，耐心的向我分析之前的報告和藥的份量，非常難得！更難得是她佻皮的問起：「吓~ 記得上次你應承過會戒煙的呢！戒得如何了呀？要說真的啊！」

「快成功喇！」
「真的嗎？！」她開心的回應道。

臨離開時，她對我說：「希望你下次回來時我會聽到你說已戒了啦！」
我回頭笑著向她說：「一定。」

陳穎思醫生 Doctor Chan Wing Sze，我好想說給妳聽，好想妳知道，妳那對病人的態度，恰如初春春風吹過寒冬冰雪般和暖柔和。妳的琬琰之音，溫馨關注，可知比醫院、藥物的心理與及生理治療、效果，更來得有效百倍！陳醫生，在這裡，瑪麗，多少年了，妳是唯一一個讓我有現世藍丁格爾般感覺的醫護人仕。兩個世前紀護士藍丁格爾的捨身救護，有幸，在香港醫生界，今我得見醫生妳。

在妳背後是薄扶林海景無限風光，陽光柔和地照著妳，我微瞇著眼睛回看，答應妳我會戒煙成功的一刻，驚豔，穿著一身白袍的妳，全世界最美的人，原來，最美的女人，昨天，陳醫生，謝謝妳讓我認識到了。

Doctor Chan，Merci！

Regina，Happy Birthday！

Dear 敏兒，

並祝弄璋之喜！雙喜臨門！

回來~

無負今朝少年時 去管多少不平事

是與非盡在我心 冒死生 存情義

悲我願放下 苦我願去嘗 悲嘆我自知

山我願去移 火我願闖過 心內志難移

無論幾多次成敗 要創一番英雄事

歷百險大步去闖 擲死生 留名字

悲我願放下 苦我願去嘗 悲歡我自知

山我願去移 火我願闖過 心內志難移

無負今朝少年時 去管多少不平事

是與非盡在我心 冒死生 存情義

悲我願放下 苦我願去嘗 悲歡我自知

山我願去移 火我願闖過 心內志難移難移

試聽

廣告情

以前有好多廣告，唔出名冇乜人留意。但唔知點解我就對佢有一份莫名感覺。

好似以下呢個1984年嘅樂都石英錶廣告咁~

這個大佬跟不過！

最近北韓的舉動，令我有以下一點感受。

日本和韓國 (包括南北韓)，這兩個從前是小國，現在都是大國 (尤其是日本) 的國家，昔日均乃中國的「o靚」，可是，她們都先後不約而同，不單不再把大佬放在眼內，還背棄了大佬，更調過頭來欺負中國。遠的如日本自清末的甲午戰爭到全面侵華，再到擾攘至今的釣魚臺；近的有韓國的看不起中國 ，如高句麗歷史的爭端，及至最近北韓試爆核武，但未有再先通知中國。

這兩個國家從前不但都以中國為師，更全盤接受中國文化。韓國更是長期在中國的庇蔭保護之下。不過，首先，是日本自1854年，被美國海軍准將佩里所率領的艦隊徹底擊敗後，恍然大悟到自己在世界舞台長時間的缺席已造成驚人的落後，跟著中國的那一套再沒將來。於是便完全放棄學習中國，改為要徹底的西化。結果，再配合大佬的墮落，不爭氣，使日本成就遠超中國，還反過來一次又一次的對付這個大佬呢！

至於韓國，沒有那麼「幸運」，她沒有像日本在1854年的遭遇。她一直「伴」著大佬中國受欺凌受苦。到到近十多廿年，在大韓主義颷升，中國的外交又屢見軟弱，普遍人民質素又每見難看的狀況之下，韓國政府及韓國人民們都漸漸也都不再尊重這個大佬了。連當中的北韓，這個受了多少中國 (中共) 恩惠的政府，也不聽話了。這從她最近試核爆，先通知者是俄羅斯而不是中共可看出。

為甚麼會這樣了？！

這當然了。一個政府，一個國家，如果可以以維護國家利益之名而出賣國土、不理歷史、壓抑教育、欺騙人民、對內極惡對外軟弱。。。。那就等於是一個沒靈魂沒骨氣沒種怕事的國家，那麼，別人又怎會敬畏你，又怎會跟一個如此大佬？又常云：「要人尊重您，請必先要自重！」

忽發奇想今期又來！近日北韓的金日成狂爆核武事件，其實，有甚麼問題？有甚麼那麼大的負面影響？！我敢說，北韓有了核武更加好！為甚麼呢，因為，多一個國家有核武，反而會少一些戰爭呢！只因大家都不敢亂來，多了一點克制，起碼在出手時，會先停一停，想一想：「等一下！她有核武的啊！」。大可免了不必要的干戈。

另記：今期出書之日乃六四廿週年翌日，無忘六四，亦謹望六四有平反的一天。愈早愈好！

看圖識成語~ 紅顏禍水

上山

唉。。。。唔開心。。。。靜修避世八日去。又玩英雄出少年~ 上山。

冇煙、冇酒、冇手提、冇電腦、冇女，過呢啲生活，避世，散心，希望可以開心番啲。

藥樂

人一出生，便要打各式各樣的預防藥針；患不同的病時，吃各種不同的藥。從少吃到大。兒時少時，相信沒人會喜歡上生病，沒人會喜歡吃藥。

當然，如癌病和心臟病等這類惡疾另計，不在此文之列。人大了，卻漸漸體會、享受小病是福，吃藥之樂。

偶爾感冒生病，除了可申請半天或一天病假，有難得的不用上戰場撕殺的日子外，也更難得有 High 的機會！因為，感冒時已有那種迷迷糊糊，上頭上腦感受。加上那些感冒藥，您知我知，吃了很 High！說真的，真的直追「草草中藥」效果！那時，一路「標」冷汗，一路於床上「夢」在 enjoy 與痛的交錯邊緣，過去現在，快樂痛苦，不按常理地逐一登場。。。。午夜後，更是高峰，所有思路夢幻觥籌交錯，融匯一「夢」此生，在輾轉反側卻又夢縈魂牽，雙腳腳指相互擦揉，髮絲五官磨盡床帎被褥之際，呢喃嘴邊之時，原來已是清晨！噢！藥到病除！

但不禁嘆道：「『黎明』請你不要來。。。。」

又不過，康復的時候感覺真好~

藥，在醫好我們，或令我們好過一點之外，它的好處樂處，也不賴呢！不然，「藥」，在草花頭之下，也不會是「樂」啦！

P.S. 此篇謹獻給所有病人們。

六四事件二十年

六四

三姑一定連六婆。六一定搭四。六四更一定包括學生、烈士、貞忠份子，更包括一眾變節、歪曲事實、牛鬼蛇神無恥小人。

六六六，魔鬼代號。六四，係人係鬼，君子定係小人現形號碼日子。

事

事前事後，可以兩個樣。人性更可面目全非。

某電視台常以甚麼新聞，事事關心作口號，觀乎其表現德行，肯定，有關敏感的政治性新聞，如何報導去討好阿爺歡心，才最關心。

不要天真，事實不一定會有重見天日的一朝，即使會，也須歷盡艱辛。大話謊言卻能輕易光明正大同昭日月。

件

要靈活銷售，可斬件出賣。將事實斬件報導、評論，更是扭曲事實，舔上媚貴的好用法寶。

二十年

人，以八十歲為例，只可以有四個二十年。有不少人，由1989到2009這二十年，卻可以有一次人性輪迴轉生、兩幅面孔、幾種變態看法和多次醜陋言行。

下一個二十年，只有兩個給果，一是仍有燭光晚會 (六四已平反)，一是不會有燭光晚會，因為，香港已直接共化。

＊ ＊ ＊

今晚去不去維園，去就最好，不去，也不打緊，有心便好。最嘔心是帶著趁熱鬧的心情去。以及，那些在旁冷眼陰笑的政棍政奸，如民建聯群邪。其中又以哨牙江最仆街！

藝偽

不少藝人對其戀情都會保密，但香港地那麼細，狗仔隊又厲害，水銀瀉地無孔不入兼更無處不在，紙包不住火，十居其十都會曝光。

曝光後，藝人們的反應都離不開否認、顧左右而言他、故弄玄虛，有躁狂症者更會動口動手，粗口散打一併送上。

不承認的原因，美其名是不想戀情公開後影響另一半，和次一級的解釋，要有私隱。影響另一半？承不承認都影響的啦！要有私隱？食得鹹魚抵得渴，做得老舉就不怕那話兒大 (全句以廣東話演繹係~ 食得鹹魚抵得渴，做得老舉就唔怕撚大！)！入得娛樂圈，「大哥」「大姐」們，你預了的啦！

其實，未紅，快紅，已紅，說穿了，都是怕影響自身事業。君不不見一眾已上岸上神檯的人如校長歌神們等人均不懼嗎？！

怕公開，是因為怕再沒炒作，再沒免費有效宣傳。不承認，任各方面猜測，一可收宣傳之效，二可保持見報率，三可繼續一吃多餐，何樂而不為？更何不樂此不疲？

所以，不公開不承認戀情，重點不在於甚麼保護另一半，為了甚麼私隱，而是為了保持新鮮感，為了自己。

藝人。偽人。

靈異照片

睇到邊到度有古怪嗎？

驚驚！

教育風雲第二波之通識殺！

Hummmmm。。。。最失敗的一樣事情是，不懂得汲取教訓。而我們的特區政府，教育局，一而再再而三犯上了。

上兩個星期本港有三件突出新聞，一是曾特首的「朕代表全港百姓」事件、二是任總終於離任 (有傳被逼宮)、三是陶才子 vs 通識試題風波。

有看區區本欄的您都知道，任總乃我之惡，罵過了。而曾特首於我更尤如曱甴，罵他何止幾遍！今前者終退，後者待其自生自滅，不罵了。故今次寫寫來勢洶洶的通識教育。

首先強調，我知道特區政府推行通識教育的原意是好的。之不過，又不汲取之前在其他政策上所犯過的教訓，又犯了輕率魯莽、自以為是和大頭症上腦之錯。

英國殖民政府統治香港之時，在教育上，一直不重視。後雖改變這方針，更有九年免費教育，但精於統治藝術的英國人從沒提倡過通識教育，當然了，這就恰如中國以前的八股科舉制度，給你一點，但也不會給你多一點點，更重要是，不會給你最重要的那一點東西。那一點東西，嗯，就如史丹利寇比力克的2001太空漫遊入面那一塊大黑碑，是打開人智慧靈性之鑰匙。而通識教育之所以出現 (十九世紀)，其目的是在於藉此培養學生的獨立思考，在其本科以外再能對其他不同的學科有所認識，繼而能將不同的知識融會，最終目成就出完整的人。那，試問英國人怎會推行通識教育，又怎會培養通識人才了？！道理就和由他們一手訓練出來，現在那班仍在為香港「服務」的無能的公務員一樣。

好了，那即是說，一直以來，懂得通識教育的人才在香港是鳳毛麟角，甚至是真空層。這樣，自九七香港特區政府接手後，又沒有在這方面做過功夫下過心血，便神經刀的實行通識教育。。。。退一步，實行，也沒關係了，要命的是還要考試！如陶才子是次事件，可看出，有資格去評分的老師嗎？！坦白說，有關通識的問題，往往連老師都不懂，但沒問題，只要做老師的有那個邏輯推論能力，知道通識答案的要義在於縱然錯得精彩，只要推論得當，便是答得好！但關鍵是，我敢說，大部份的老師們，他們有這個能力和胸襟嗎？又再看看今次陶才子 vs 通識試題事件，就可知~ 沒有。

最後，記一件區區的中學往事，去預悼通識教育吧。

唸中五的西史科時，有一個所謂的老師，姓周，他一向不喜歡學生問問題，只喜歡自顧自對著筆記，用其呆版催眠的聲線去唸，如此來教書的。如果有學生問呢，他會講難聽的說話如：「我係你呢，就識撈啲，出少句聲，沒有人會話你係啞嘅！」

除了那位教師的教品外，值得注意是，在講求成績結果、分數等級與效率的香港學校，通識教育及考試，能有成效，有用嗎？另外，加上教師其他的一系列繁瑣事務，不管他們的通識造詣有多少，很多時，就連教本科也不及格。

先有母語教學的大崩潰 (母語殺)，現再來通識教學 (通識殺)，後續有要用普通話教中文等殺至 (普通話殺)，特區政府呀，教育局呀，你們到底在幹甚麼了？！

教育電視 ETV

雲兒下看吧
世界上滿兒童
兒童活潑聰明

雲兒下看吧
世界像個球兒
兒童在微微笑

兒童是快樂和互愛
兒童是友善和氣
兒童是美麗
個個臉似紅霞
兒童像鮮花的笑

六字堆尾七字堆嘅您，仲記得呢首唔記得咗係幾年級嘅中文科教育電視主題曲呢？

另外，對教育電視嘅記憶仲有嗰班例牌小演員好似孖仔同年紀較大嘅鞋抽，仲有有好多人扮細菌嗰集健教科。

上網 search，連一個那年代嘅 ETV 都搵唔到。可惜。

雜寫一通

1. 新發現，有線怪談嘅新女主持好索！身段又好！

2. 我好 likey 嘅陳貝兒離開咗有線，唔知係唔係會過去無線？

3. 又一次証明，呢個世界夠薑夠惡夠癲夠神秘就得咖喇！大家睇睇北韓~

4. 六四廿週年，各路人馬都做大佢。越嚟越覺得之前同最近反六四嘅嗰啲友仔其實係忠嘅！甘願背負罵名而幫手做大六四廿週年！

5. 教育三殺~ 母語殺、通識殺、普通話殺，一波未平一波又起，一浪接一浪，問您死未！？

6. 曼聯輸咗畀巴塞，heeeeee！開心死我咯！！！！去得遠跌得痛，呵呵呵，曼聯抵 X 死。

7. 刺蝟，係，係好得意好可愛！不過，原來啲屎尿排泄好臭！仲臭過白老鼠 (我細個養過)！所以，凡係想養哺乳類動物嘅朋友，留意嘞！

8. 我冇買古惑仔睇嘞，但間中會喺某啲「地方」睇囉。個作者牛佬黐 X 咗線！書中多位一線主角同其他二線主角，大配角將會喺今個單元釘蓋！

讚嘅係夠 Pok！唔似其他漫畫書咁，啲主角成日唔死，最佳例子係龍虎門同風雲。彈嘅係冇咁嘅必要，因為當中唔少仲有發揮，可以寫嘅空間，咪乸為咗谷書而監硬整死啲角色！仲要玩悲壯而玩冚家剷~

9. 最近，駭然發現多年前拍嘅一張相片，竟然係靈異照片！過兩日會 post 上嚟畀大家睇睇。

10. 經過我嘅親身試範，原來，戒酒係易過戒煙咖！偏偏酒稅唔加，煙稅就加到九彩！我 X 鳩！

假日好味！

今日係端午節，端午節，唔一定要食粽嘅。試吓以下呢味啦！

卡通片~ 天才小廚師入面有個咖喱天才馬志良，而家喺呢度，現實世界有我，登！登！梁巔巔，教大家煮，登！登！咖喱羊肉！

材料 (以4個人份量為標準)：

巴西羊仔肉 (山頂百X有得賣) 8條或普通羊扒3 - 4塊。
咖喱粉及咖喱膏各一茶匙 (我用開嘅係香港冠益華記那隻)。
糖2湯匙。
鹽一茶匙。
生抽兩茶匙。
雞粉半茶匙。

做法：

1. 把羊肉斬件後出水 (出水即把水煮滾後放已斬好的羊肉粒落去煮)，約15分鍾後撈起待用。

2. 把已切粒的洋蔥倒入燒紅及已落油嘅鑊，再加各一茶匙咖喱紛咖喱膏及已出水的羊肉炒約3分鍾後再加已切好的馬鈴薯，又再炒3分鍾，炒呀炒~ 炒呀炒~ 係咁炒；兜呀兜~ 兜呀兜~ 係咁兜~ 之後加水及材料部份的調味料。而水的份量要蓋過鑊內的材料。

3. 把鑊蓋上炆30 - 40分鍾。注意嘞大家！期間要留心水一不夠便要加水！ 仲要間中攪兩嘢。

4. 待一切「軟熟」後上碟。

5. 開工，食。

P.S. 如果大家沒有那份心情或沒有時間，大可用右圖之現成咖喱汁。

飲奶！

戒咗酒之後，食甜嘢食到爆皮帶 (話說某一日咳嗰陣，個皮帶扣咳到甩咗。。。。)！唔係辦法！哈，冇嘢係代替唔到嘅！最新好發現，原來，鮮奶好好飲！

不過，唔係話飲酒唔好，飲奶先健康嘅咩？！點解飲奶飲到我又 High 又懵懵地嘅？！

似樣的台式餐廳

講嘅係喺銅鑼灣翡翠明珠廣場嘅茶軒台灣料理。

呢間茶軒台灣料理，我唔常去，只食過三、四次，但次次都中！中咩呢，就係每次啲嘢都好好食！

呢次去叫咗台灣鎮島美食之一嘅蚵阿嘅 (蚵仔煎)，正！

一大碟蚵仔煎送到面前。。。。唔對路！點解睇落咁 Dry 嘅？又唔似台灣夜市嗰啲咁晶瑩通透嘅？點知食落，！！！！！！！好味呀！！！！！啲蛋同麵粉相互融合，彼此嘅比例非常恰當！夠煙韌，夠嚼頭，有口感！原來冇台灣夜市嗰啲咁晶瑩通透嘅原因係佢用料足，唔係好似夜市咁勁多麵粉水！仲有，Dry 嘅原因係佢冇學台灣夜市咁咁多油，而且亦冇撻一大 o劈甜酸醬落去。不過，茶軒偏偏整得仲好食！最難係蚵仔嘅份量亦多！好！

我成日話唔應該為咗一笪地方，為咗遷就當地人嘅口味而改變一個地方食物嘅原始風味，但係，茶軒某程度上推翻咗呢個硬道理。只因，其中一個主要原因係，佢用料比「原產地」嘅都好好多呢！

P.S. 唔明點解冇牛肉麵賣？相信以佢哋水準，做出嚟嘅牛肉麵一定好得！奇怪！

Venus，振作！

願上天保祐妳媽媽。

阿彌陀佛~~~~

我呢，一向好怕呢一類丁蟹式人種。呢類人，唔單只歪曲事實混淆是非戾橫折曲指鹿為馬，最得人驚係佢哋真係以為自己係啱，係道理嘅化身！

阿彌陀佛~~~~~~~

雅俗共賞。雅俗共學

雅俗共賞，深入淺出，有趣吸引才是經典的主要元素。

雅俗共學，事半功倍。

最近翻看幾本書籍，包括廿四史其中幾史和唐、牟大儒的一些學術著作等，噓，真的很有催眠作用！我不否認我不才，但它們亦真的很艱深，最致命是非常「懨悶」。尤其是廿四史，真的，我嚐試過若干次用自己最大的耐性、容忍度和幻想力 (將它娛樂化) 去看，結果都是同一結果~ 頂唔順！

所以，史記呀，資治通鑑呀，紅樓夢呀等等這些作品，真的很成功，很難得！因為，它們都不會把人悶倒，而且還非常好看！更百看不厭！

寫東西，做創作，亦必然應該雅俗共賞。因為，雅俗共賞者，是內容豐足，層次豐富，情節百出到十彩；另方面卻不會流於「孤高絕世」，曲高和寡。由於這樣，才能滿足各種不同的人~ 文人雅士，固然欣賞得如癡如醉；但即使係販夫走卒、凡夫俗子者如小弟我，也會看得津津有味。兩者各人皆可從中得樂，從中更或有得著。

但要做到此，必須要做到深入淺出。因為深入淺出，才可提供以上的那些去讓不同的人親近。但要深入淺出，談何容易？！要深入已難矣。而要在深入了之後再要淺出，可知可見就更難上加難。

除了天資天聰，不要只一味讀死書；不要只把書裡的字句或書的重點記下，常掛在咀邊流於紙上談兵；更切忌沉迷於以狂掃典籍為傲卻弄至走火入魔；放開胸襟，去真正感受這個您與我都活在同一天空下的世界，經過實戰實踐，多了人生體會，再融會貫通，這樣，或可令我們有朝一天將深入淺出成為自己手到拿來的本領絕技。

除了雅俗共賞，雅俗共學也很有用！大家不要以為漫畫和通俗小說入面沒東西學，好似打交書裡面嘅人性刻劃、俗語、成語、押韻句及搞笑漫畫嘅幽默神髓等，由於都深入淺出易入腦，所以最底限度來講，得益係，起碼唔會錯別字、寫白字。

再好一點呢，像我，舉個例子，咦，降龍十八掌、易經降龍腿那麼犀利，於是，就走去看關於易經的書。到到讀書的時候，有一科易經哲學，好深！但入面的內容好易上手。簡單點講，亢龍有悔，一回想公仔書內對這招的解釋同圖畫，就即了解。其餘甚麼既濟卦未濟卦水在火上火在水上，都因為看公仔書而好易明白。又例如副修的有一科叫比較政府與政治，回想藍皮書曾運用過的寫法，講過的語句，融匯其中，寫報告，個教授都話精彩~

雅俗共學，好！

另外，最後，個人認為，做人呢，其中一樣好重要的，就係 Cheap 要 Cheap 得起，High 要 High 得到。人，懂得兼容並包，雅俗共賞，那才能細味、體會、領略人生各種不同的感受，各樣不同的事物。這才叫真正認識、享受人生。