Saturday, December 31, 2011

新年舒文~ 2012,有理由相信將會是難過的一年。。。。都是那一句~ 開開心心是是但但面對啦!



聖誕節的精華在平安夜,元旦的高潮於除夕。那麼,平安夜和除夕,它們的前一天才是真正的平安,蘊釀高潮迭起的前奏。

常說暴風雨前夕是平靜的,其實,真正平靜的也是暴風雨前夕的前夕。

晴空萬里亦然,太陽照遍大地之前,我就曾在阿里山之巔目睹,旭日先東昇,而旭日東昇之先,霎時雲海波濤,彩霞四走,紫氣閃閃泛現之絕景,這時,最美。

躍起之前,蓄勢待發,如箭在弦,高潮之先,往往,是最美妙迷人。然而,準備躍起之前的期待和準備,那靜態靜止的狀況,是真真正正的靜。直如漣漪一曲裡的一句,「靜默亦似歌,那感覺像詩。」

現在是凌晨,今天是三十號,距離今年完結,新一年來臨只剩下兩天,不妨於現在,或於今個晚上,點一枝幽香芬芳蠟燭,坐在書桌餐檯前,或蹲在廳中一角,或躺在床上,默言的投進絲絲思念,包括記憶、展望,其實,您發現,寂寞、痛苦、不快,原來並不可怕,亦不是常纏繞著您。然後,您會在驟然之間,看到發自燭光幽幽火焰的深處,迷樣的幻彩知情識趣地向您聚攏過來,照繞您身,撫射您心,燭,越燒越暗,夜,縱然愈降愈盛,但今晚,到這時這刻,記著不要放棄您面前的蠟燭。因為,即使只餘殘燭恍光,它仍要您不害怕今天的日冷夜寒,伴著,伴著你。

到到,連您也終心醒發光芒,還終有回熱和愛,在這最「靜」的時刻,遠方不知那裡吹來輕輕溫柔的一吹,把您們吹熄,一切再從零開始,開始在那美好的從頭再生。

寫在後面:

2011年,並不是順利平安的一年,世界天災 (包括人為的天災) 人禍頻仍。香港這福地也不能倖免,人禍為患,庸官狗官「奸」肆無忌憚欺弄宰割市民,如最近年底的兩電的無良瘋狂加價!天災方面,不久前的劏房沖天大火及禽流感的再現,都令人難過。。。。亦彷彿預警著2012將會是更艱辛的一年。。。。

在這種景氣,每到年尾,聖誕新年前後,看到四週的燈色和佈置,整個氛圍,人都會樂觀開朗起來。至少,有一個可透透氣,暫紓緩一下的難得時光、「空間」。

今天是西元2011年的三十號了,正是尾二的一天,後天就是新一年了,先預祝各位新一年2012最差最多只是有驚無險,平穩渡過。

新年快樂!

Monday, December 26, 2011

現代「禮記」



這篇開首的行文先正經一點。

我國乃有五千多年文明的古國,一向有「禮儀之邦」之稱,中國人也以其彬彬有禮而著稱於世。禮儀文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分,對中國社會歷史發展有著廣泛而深遠的影響。其內容非常豐富。禮儀所涉及的範圍廣泛非常,幾乎滲透於古代社會的各個方面。

根據中國古代的「禮」和「儀」,實際是兩個上不同的概念。「禮」是制度、規則及一種社會的意識觀念。「儀」 是「禮」的具體表現形式,它是依據「禮」的規定和內容而形成的一套系統,乃成完整的程式。另外,禮儀,很大程度上可說是為了適應社会的需要。。。。從宗族制度、貴賤等級關係中衍生出來。

好,開始入正題。

嗱,有禮貌係好,係啱。之不過,唔好 over 咗囉。點樣 over 咗呀?好似例如,係又唔該唔係又唔該明明唔駛唔該都唔該。。。。

留意吓,好多人係咁嘅。

即係呢,我認為,譬如話,例一,去買嘢,畀錢嗰刻,商舖畀件嘢你,你接嗰陣,喂,唔駛講唔該喎!除非,你有其他要求好似加多個膠袋、神沙散銀換紙幣、佢話你知你畀多咗錢或者係借廁所用,咁,講多聲「唔該」,冇問題。

例二,,去茶樓叫點心,啲點心蒸好拎埋嚟,喂,唔駛講唔該喎又!除非,佢順便幫你左撥右撥擺放好兼順手攞埋啲「吉」嘅蒸籠走。

例三,去政府機構辦事,諸如入境處、稅局或者差館咁,喂,更唔駛下下唔該前唔該後喎!咩叫公僕!除非,佢主動畀杯水或者咖啡你飲 (不過,如果係咁。。。。)。

例四,喺冇需要嘅情況之下都用講「唔該」「唔該」「唔該」「唔該」「唔該」去填滿一般對答。唔好以為冇啲咁嘅事或者係黐線先會,實例,畀樣功課大家,得閒留意吓!

另外,人,好得意可愛,就係唔知點解會以「唔該」「謝謝 (國語人)」甚至不停咁「唔該」「謝謝」嚟代替/ 輔助開心到不得了的心情。例如,申請啲咩證乜證,人,嘩,唔少申請人啲唔該多到呢!申請成功,最後亦要喺冇必要冇需要嘅情況之下整多句,甚至多句,「唔該!」實例如申請美國旅行簽証。

。。。。

過多、濫用、亂嚟嘅話呢,唔得珍貴,好咗應有嘅代表性咖喇!所以,例如,唔好「唔該」到 over 咗囉!

當然啦,聖誕快樂 Merry X'mas 喺呢個日子呢個時候,又多講無妨!

預祝各位聖誕怏樂!

Saturday, December 24, 2011

Friday, December 23, 2011

中共盛世,媲美漢唐!


今篇以和尚對一些祖國的正面樂觀評論賀一賀國慶。也順便作為和尚暫結篇。

和尚、叡木和我離別前在香港某火鍋店吃晚飯,席間,和尚嘆道:「誰說有錢就到哪裡生活也是好?!在澳洲遠不及香港方便、精彩、選擇多!之不過,比之於國內,香港又有所不及!」

以前在韓國及國內穿梭的叡木連忙點頭讚同:「對!國內甚麼都可以玩得去得好盡嘛!」「我也曾說過,只要不講政治,國內甚至比香港更自由!」我也嘆道。

和尚回味道:「多年沒回來,今次除了香港,亦去了東莞和珠海,也回過了鄉下福州,啊呀,國內才是享受之地,天上人間!

別的不說。租金合理便宜,食物用料能夠真材實料!香港?賺回來的錢大部份被大業主吸掉,要有得賺甚或只求收支平衡,唯有在用料上做『手腳』囉!所以,美食天堂在大陸,而不是香港。」「但大陸假東西毒東西多的是!像假雞蛋、毒蟹、毒小龍蝦、循環口水油和坑渠油等等等等啊!」我故意挑釁道。

「說的也是。不過,沒問題的食肆也同樣多的是!不然的話,我們三個一早死掉!況且,現在甚麼都有化學物質的啦!即使那些甚麼有機食物,不要過度迷信它們。在現今地球,有機都變無機。

俗語有云:『眼不見為乾淨!』任何地方食肆,污糟邋遢之處多的是!甚至還比想像中恐怖!像我一位在澳洲高級餐廳做廚的朋友便告訴我諸般邋遢事實情況,像。。。。」「行了!行了!」叡木和我為了能繼續下嚥,齊聲道。

話題一轉,叡木問:「今次釣魚台事件,怎看啊?」

和尚答:「咖仔恃有美國佬在後撐腰,加上右翼抬頭,又再加上依我看,亦很可能是美國與日本一早夾好。。。。大試一下今中國最新反應。所以,日本今次跟過往玩得特別大。

即使如比,中國仍會忍,相信連貿易戰也不會打。看看從改革開放至今,已忍了幾十年,現在還未是時機,中共斷不會為今次事件而道行一朝喪。相信,不用多久,雙方會各自提供對方『有特色』的下台階而結束今回合釣魚臺事件。

「那還要忍多久呀?!」我咆哮喊問!

「廿年左右吧!屆時中國已完全到位。那時候,不用打,小國日本也自然臣服。甚至乎,嘻嘻,更會儼如中國的一個省!

另外,題外話兩則,一,講開釣魚臺,日本仔又真的不知死活!現在那麼囂張跋扈,不知悔改!若他朝打起上來,日本整個民族滅種滅族的呢!痴線點說,日本那麼小,怎被炸得起 (核戰)!

二,台灣和大陸未能一致對外。若台灣能在釣魚臺一事上和大陸一致對外,肯定日本不會那麼過份。因為,若是這樣,美國不知幫誰!

唉,這又一次看到中國人的『散沙論』。」

散席前,和尚擔心道:「我擔心的反而是下任中國總理是誰。中共歷任連續幾任總理都是出色人物!須知道,連爆幾任出色領導人物是多麼罕見!中國那麼多年歴史也只有漢 (文、景、武、昭、宣。)、清 (順治、康熙、雍正、乾隆。) 兩朝曾有此紀錄!連唐代也沒有。

但我猜。。。。依中國國運看,未來三任也該不錯。至少,我猜下一任會是姓習那位,他不賴。」

快樂小聚。不亦快哉!

離開前一問,桌上食料差不多全都由中國運來。

Monday, December 19, 2011

續和尚緣

於珠海東北人菜館幫和尚洗塵。席上酒菜甚豐,繼續彼此衣牙鬆弶。我喝了杯東北小燒,吃了串酥炸蠶蛹,接著和尚的「起錨說」續道:「有說胡總今次之所以如此高調『寵幸』李首,是因為中央眼見香港的貧富懸殊越見嚴重,及港人仇富之心日重,故藉今次之見,拜托有請李首帶頭做些事情,諸如減減電費、捐助一下或是其超市貨物價錢真的能做到是最抵等等!」

和尚吃過炒羊雜,左手放下剛幹掉的那杯二鍋頭,右手拿著一整條剛以嘴撕了最後一口的燜羊腿,邊嘴嚼邊道:「說如此話的人,可以說是目光如豆!」嚥下那口燜羊腿肉,吞下一大口二鍋頭,再道:「就算是,也非今次『大禮』主要目的,只是很其次很次要而已。要知道,香港的外匯儲備超過2500億美元,相當於香港流通貨幣九倍多,而李首的『私己』為200億美金左右,要滅貧濟貧,要直接為香港貧富懸殊做有作為事,也是香港特區政府而不是個人。」

「說回胡總中央要豪富們『起錨』為『大珠江共榮富』造勢之外,當然除了財力,還看中了豪富們手上的各項技術及麾下的能仕人才。一次過動員到如此『能量』,加上中央全面大力推行,正是萬事皆備,東風也有!」和尚拿著幾串烤羊腰道。

我啜了口酒:「想不到中央也要那麼費勁費心神。。。。」
「嘿,難到你以為吖。。。。不要忘記,當年我們鄧爺爺八十多歲高齡也要南巡,境至珠海、深圳,發表了『南巡講話』,為的不也就是擔心其經濟開放改革推行得不夠全面,不夠徹底嗎?

。。。。當然還有不少得給說話某位今已退下的高人聽的箇中原因。。。。超凡的鄧爺爺也須如此,更何況今天的胡溫?!」半碟紅燒圓蹄已下其肚。

我邊搶著吃圓蹄其餘精華部份,邊轉話題:「你怎看正在衰落中的香港前景?」
吃完土匪雞,正轉吃著那碟素餃蔥油伴麵的和尚道:「繼續衰落。還會更差。不過,沒所謂,因為,嘻嘻,反正全世界都一樣差!又不過,又可以告訴你大可放心。因為,根據風水運轉,香港將會在2024年左右再次璀璨,光輝耀眼。其精彩程度絕不下於廿世紀的八、九十年代!不過,嗯,是另一種精彩另一種玩法!可以說,是一種暴發式玩法!

還要補充一點,那時是行所謂『九運』,乃屬火,所以,我認為會以 IT 為主,取代現正行的『八運』(土,地產也!)。

而且,大膽預測,香港或中國會出現一個 IT 大王!他甚至要比Bill Gates 和 Steve Jobs 更厲害!」

「那時的香港不是應該已被上海趕過了嗎?!」
「上海三十年要全面趕過掩蓋香港,難矣!況且,以中國之地大,人口之眾,經濟之巨,一南一北絕對容得下兩粒巨星有餘!互相競爭又各自精彩!真好玩!有意思!」

和尚和我,那天是十五,差不多將席上美味肉食全部掃清。

下期再續。

Saturday, December 17, 2011

週末冰淇淋!


嘩!!!!靚到吖!!!!!!

沉!醉!死~~~~~~~ I Do!

Friday, December 16, 2011

補載~「寵幸」之謎

讀萬卷書不如行萬里路,但在當今社會,生活逼人,試問又有幾可真的能行萬里路。所以,能有聽君一席話勝讀十卷書之遇,那更適合現實情況。若然,身邊有此良朋益友,能隨時供君「搾汁」,那就更好到不得了!

我有幸,身邊有不少如此良朋益友,其中有兩位更是相識將近三十載的緣深知交。一位叡木,在這裡已幾次將他的心話記下。另一位和尚,最近 (去年九月) 從澳洲回港一遊兼小休,難得相聚,在聽他大談偉論之餘,當然不忘榨取其汁!

和尚在各領域涉獵甚廣,政治、經濟、術數及佛學尤其所知精湛,見解獨到。

相聚期間碰巧胡總於不久前的慶祝深圳特區三十週年大會上高調「寵幸」李首,一時疑惑頓生,於是便向和尚問其原因。和尚一貫氣定神閒,先吸一口丹田氣,為其一氣呵成,大腦超頻轉數又同時能配合到說話由嘴部輸出的連珠式發言準備,便說道:「因為某些政治因素 (這裡省略不表了),胡温也要藉『勢』、造勢去推行新政大令。今次胡總如斯高調接待我們香港李首,就是要為即將展開的大政策造出一個勢。而這個雄才大略,當然與今次造勢大主角李首有關係,也同時與香港,甚至廣東的其他富商關係密切,估計,也就是說,這會是個經濟大政策,是一個涵蓋了香港、澳門、深圳和廣州等整個大珠江三角區域的經濟大融合大政策。

中共要「做嘢」,一向都會找一個雷鋒式代表人物,透過李首,透過這次『大禮』,到到此大政策啓動之時,造成一一呼百應,事在必行之勢。中央與李首之間事前當然一早講好。。。。嘻嘻,這個嘛,你明白的啦!」

「為何只「寵幸」李首一人,不同時找香港其他也極具份量人物了?」我問道。
「李是香港首富,也是大中華華人首富,代表性、影響力亦最巨。。。。而且,沒那麼突兀嘛!」
「現在就不突兀了?!」我插口問。
「也總比同時間找多個富商,一字排開沒那麼「壯觀」吧!如此場面才不單突兀,還恐怖!另外,做這類 show,既然一個已足夠,已有足夠效果,又何需、何必找多個。」和尚不屑道。

和尚續道:「短期內,我猜會在兩至四個月內時間,這個大政策就會公佈。到時候,你就會見到這『大珠江共榮富』大計由李首振臂一呼配合下,與一眾豪強將其『起錨』。」

下期待續。

Thursday, December 08, 2011

超水準牛腩煲


我成日話自己係天才小廚師,的確,我煮嘢好味又有天份。啲菜式我通常睇一兩次就識煮。

但比起我阿媽,就真係仲差一大截!

好似照片中嘅炆牛腩咁,好味到呢,九記都要行埋一邊!我開頭以為係喺出面唔知邊間咁有水準嘅食肆買番嚟,原來係媽咪嘅傑作!

呢煲炆牛腩,色香味質都超水準,好勁!

啲牛腩濃汁我仲留番用嚟撈飯撈麵,認真一流!

成煲嘢都唔嘥得!!!

Tuesday, December 06, 2011

12月6號!我生日!

媽咪,辛苦晒!其實我真好愛妳!

Monday, December 05, 2011

不值可憐


最近建制派大獲全勝。唉。。。。

不久前終於收到了那六千元。

即時想到的,不是興奮的想著怎樣去花 (六千元又可以玩多少「花臣」?!),而是感慨萬千。

台灣政府的消費卷、星加坡政府的現金回贈、澳門政府的豪助,相比起我們香港特區政府的不派又派,派又失據兼小家。。。。唉。。。。這些都不說了,甚至連國內的深圳市政府,也有魄力夠膽量在四眼超人「放肆兼不聽話」的隧道附近興建多一條隧道 (梧桐山二隧),我們這個由等退休收工,無能涼薄的曾蔭權領導的政府,我們香港市民除了憤怒、無奈、無助,更悲哀的,還有的是那份羞恥。

有感而發的是,一個無賴廢政府橫行無忌,對民生視而不見,普羅平民有苦無路訴,活於水深火熱之中,而百姓唯有訴之於暴力之時。。。。有誰會說推翻滿清、打倒秦苛政權、將腐敗的國民黨趕走及爆發法國大革命的英雄人民是錯?!

哈哈!

香港基層及中產們,還想再有一次六千元甚至八千元?!發夢吧!

Saturday, December 03, 2011

老實好廣告

Volvo 汽車,咁樣表達嘅廣告,絕而到嘅配搭!

Friday, December 02, 2011

殤商傷

打咗咁多年工,見過咁多老闆,自己又攪過吓嘢,同過啲真正老闆交流過吓,發現,真係幾乎無商不奸兼不仆街。

點奸點仆街?歸納所有「樣辦」,大致如下:

1. 遲出糧
2. 拖糧
3. 巧立名目扣糧
4. 雞蛋裡挑骨頭唔加人工
5. 拖數
6. 唔找數
7. 寧打官司都唔自願賠償
8. 算死草鍊到盡
9. 故意挑剔畀少啲
10. 慈善常做但刻薄自己員工
11. 扮失憶兼前言不對後語

仲有請提我。