西營盤「好客山東」美食記

個多月前同老朋友叡木又做食神，去了西營盤第二街的「好客山東」食午飯。

店子開在一住所大廈地舖，面積不大，但座位擺放尚算寬敞，算是坐得舒適。而且，地方也挺乾淨。

我們叫了一大碗吃山東菜必點主食之一~ 炸醬麵 (原來，炸醬麵乃源自山東，並非北京。)，一碟羊肉餃子和一碟蔥油餅。

炸醬麵的麵當然用上北方白色圓柱形粗麵，醬汁方面要讚，因為鹹甜度適中 (坊間很多炸醬麵只是一味得個鹹字而欠甜味。)，用料亦頗豐，沒失望。不過，喜歡鹹的我，就略嫌味淡了點。說起來好笑，當我說味道稍為淡了一點，幾近吃遍神州的叡木叉燒的道：「炸醬麵是這樣的啦！」妖！我夠知！。。。。XQYZ##$%&!!!XQYZXY&X!

羊肉餃子，肉汁香甜豐美。皮搓得煙韌，厚薄剛好。羊肉餡羶味中等，嫌羶的人應該也能接受得到。北方人吃餃子不同廣東人，是沒有湯的。北方人是把餃子和湯分開上。但您可以叫店子的人附上一碗餃子湯。不另收費啩。

蔥油餅大件頭，炸得外酥內軟，蔥份量頗多，「酥」味夠，夠「油」膩，夠豐厚，有層次感，好嘢！

結賬九十塊左右，不算便宜但亦不算貴，但在這經濟環境下，也算合理了。最重要是值。總結這間由地道山東人家族開的「好客山東」，我給八十分。值得一試。

地址：西營盤第二街143號海昇大廈A1舖
電話：2117 9680

P.S. 哈，那天由老友叡木他埋單，臨別時又送我幾包煙，好一個又食又拎的美妙一天！