Wednesday, February 04, 2009

鮑魚伴圓蹄


農曆新年期間，嘿，呢個又魚又雞 (有個仲茶燻雞 tim)，嗰個又蘿蔔糕又布甸蛋糕。。。。茶燻雞吓嘛~ 蘿蔔糕吓嘛~ 唔錯！幾好！好味！但都唔夠我嘅圓蹄咁 Grand 咁堅！

清嘅，齋又得，濃嘅，肉 (仲要圓蹄喎！) 又得！Heeee，勁！

Show Time！

做法如下：

首先將圓蹄 (圓蹄即係豬屁股到少少大腿部位。去到街市同啲肉販講要圓蹄，佢哋知咖喇。) 出水，出水後用老抽搽勻全身。跟住加老抽、生抽、糖、鹽同紹興酒，再以清雞湯浸過成隻圓蹄去煮。煮到隻圓蹄冧晒即成！食得！

好容易 ga 咋！快啲試吓咯喎！

勁好味但勁肥勁油膩嘅圓蹄，食完真係要同自己講：「罪過！罪過！」

P.S. 尚有幾片未有煮過嘅靚罐鮑，順手咪整 o埋落去煮囉。大家都知道，我鮑魚皇子嚟咖嘛，連食漢堡包都加兩片嘅，咁今次煮圓蹄，見有咯，咪加落去調吓味咯~

^~
於

15 comments:

  1. AnonymousWed Feb 04, 12:56:00 AM GMT+8

    你一個人食成隻圓蹄？原來你咁大食？

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  2. AnonymousWed Feb 04, 02:01:00 AM GMT+8

    點解張相又變番恐怖o既墨綠色o既? 上次影煮齋料(D料未熟時)o個張相咪幾清幾靘, 哈,今次又故態復萌了!

    話時話, 你近來在歸中 okay 嗎?

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  3. AnonymousWed Feb 04, 01:11:00 PM GMT+8

    買部好些的相機吧.否則無論你如何廚藝高超看到這些倒胃照.也是枉然.就如你失戀三十幾次,有否想想可能是自己出了問題?

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  4. 梁巔巔Wed Feb 04, 02:49:00 PM GMT+8

    Uncle: 所以分開幾日慢慢嗒~

    Queenly: Nokia 影相真係麻麻!

    更形孤僻...... ^~

    Anonymous: 如果你剩係講 "買部好些的相機吧.否則無論你如何廚藝高超看到這些倒胃照.也是枉然.", 冇嘢喎, 我遲 oD會去買. 但不過加 o埋後面, 我就覺得你好似唔多友善囉~ 兩者有乜關係?!

    你呢啲咁樣問, 好似好高, 其實扮叉燒.

    不過, 我都可以話你聽, 以前有 oD係我嘅問題嘅~

    但又不過, 30幾次, 你稍為會諗嘢都應該知道唔會只係一個人嘅問題同 o埋人嘅問題~

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  5. XavierWed Feb 04, 03:09:00 PM GMT+8

    梁兄,

    咁橋我屋企都有罐鮑魚,都唔知點整。
    呢個菜正禾... 加d生菜會唔會好食d? :)

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  6. XavierWed Feb 04, 03:10:00 PM GMT+8

    BTW, 請問加入罐頭鮑後，再要煮幾耐?

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  7. 梁巔巔Wed Feb 04, 03:51:00 PM GMT+8

    Xavier 兄: 罐頭鮑本身已經熟咖喇. 所以, 煮熱就食得!

    對! 加啲生菜或者菜膽會仲正! 果然識食呀! ^~

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  8. imakWed Feb 04, 06:09:00 PM GMT+8

    超........ 鮑魚菇王子咋啩?!?!?!!! hahahaaaa

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  9. 梁巔巔Wed Feb 04, 06:37:00 PM GMT+8

    AAAAAA~ 蘑菇扒我都整過唧!!!!!

    http://victorvictor.blogspot.com/search?q=%E8%98%91%E8%8F%87%E6%89%92

    勁!

    "鮑魚菇"

    妳有冇睇 ga!? 咩鮑魚菇吖! 係大到要用刀叉嚟食嘅八頭乾鮑呀)))))))))))))

    http://victorvictor.blogspot.com/2007/01/din-can-cook-so-can-you.html

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  10. macyWed Feb 04, 11:24:00 PM GMT+8

    噢! 張相無理由會變綠色喎, 係米環境太黑? 定係你又SET左黑白, 褐白吖?!

    鮑魚好食咩?? 我又唔覺得有幾好吃, 好似啖啖肉咁喳.

    圓蹄! 你都食得好肥膩... =.=+

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  11. 梁巔巔Wed Feb 04, 11:57:00 PM GMT+8

    我有用閃光燈咖..... 呢部 Nokia 係偏綠唔知點解. 以前部渣啲嘅反而冇呢個問題.

    鮑魚, 最緊要個茨! 個茨唔掂, 鮑魚唔食都飽!

    下星期等我再試範~

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  12. 新鮮人Thu Feb 05, 12:22:00 PM GMT+8

    好富貴喎,
    食圓蹄加鮑魚恨死隔離啦,
    不過學你話齋隻圓蹄咁肥,
    食完真係"罪過",
    要食返幾餐清淡嘅先至可以消除心魔了! =p

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  13. 梁巔巔Thu Feb 05, 01:56:00 PM GMT+8

    直情要跑番十公里先掂!

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  14. HyacinthusThu Feb 05, 10:20:00 PM GMT+8

    食完個餐咪膽固醇超標???
    就算是跑10K都補唔返啦...
    btw,你張相好恐怖下,唔登重好tim ...

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  15. 梁巔巔Thu Feb 05, 11:33:00 PM GMT+8

    哎吔~~~~~

    風信子呀~~~~ 風信子~~~~~~ 星期日保重呀~~~~~~~~ 嗰日我會為妳唸經咖喇!!!!

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