Wednesday, July 30, 2008

唔飲唔掂！

一向唔鐘意飲清湯嘅我，呢個星期都終於忍唔住要煲冬瓜湯水嚟飲。到到今日，已經係第三煲。

中國湯水真係有佢獨到地方嘅！咩時節要飲咩一年四季都有清君身潤君心 o錫到您冧嘅好湯！好似而家呢啲天氣，飲有以下材料嘅冬瓜水湯，真係成個人清啲醒神啲，一日嘅熱氣「漉」氣都 bye bye~

材料有：冬瓜四分一個、荷葉、蓮蓬、赤小豆 (我鐘意大量)、扁豆、生熟薏仁 (同樣要多啲)。市面更有一包包賣嘅，裡面仲有多幾樣材料例如川太片、燈芯花同澤瀉。

如果想有味 oD同清潤中不忘補一補，可以加半隻或者一隻雞殼。味道更佳！

將全部材料放晒入個煲度，加水至浸過所有材料，用文火煲兩個半鐘至三個鐘，飲得。最近嘅天氣，唔飲唔掂！

各位，飲多啲湯水啦 (但唔係出面用味精煲嗰 oD喎)！要 o錫自己嘛~
於

9 comments:

  1. Haricot 微豆Wed Jul 30, 12:43:00 AM GMT+8

    It sounds like a good idea to hydrate in such hot weather. I agree: No MSG which could cause food allergy for some people.

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  2. xiao zhuWed Jul 30, 10:56:00 AM GMT+8

    嘩，咁多湯渣嘅！

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  3. AnonymousWed Jul 30, 11:19:00 AM GMT+8

    巔巔兄：
    你家中廚房是開放式，
    煲湯時除了開抽氣扇，
    若留在家中都幾喺嘢，
    唔睇著個火又好危險，
    要開衡個冷氣來煲湯？

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  4. 樂遊Wed Jul 30, 01:17:00 PM GMT+8

    嚴格來說,我估這是廣東特色.....南方暑濕,所以較多去濕湯。
    據說,北方是不怎樣煲湯的,大多是滾湯

    然而,我最怕甚麼赤小豆的去濕湯....><

    這幾天不單是熱...而是覺得呼吸困難

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  5. AnonymousWed Jul 30, 01:22:00 PM GMT+8

    同治堂有現成湯水賣，不用自己煲了。

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  6. 梁巔巔Wed Jul 30, 01:44:00 PM GMT+8

    微豆兄: 係呀! 好似我對味精冇敏感, 但有一次喺台北夜市度, 都食到差 oD死掉! 因為佢哋全部都將 oD味精大杓大杓咁落!

    小豬哥: 唏, 料多咪正咯!

    Space 兄: 冇錯! 一定要開行部冷氣, 如果唔係唔掂!

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  7. 梁巔巔Wed Jul 30, 01:49:00 PM GMT+8

    樂遊兄: 係喎! 講變化多端又真係南方嘅湯喎!

    唔係哩, 試吓我今次呢煲啦, 包你話正!

    Uncle: 自己煲料多湯又多呀!

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  8. AnonymousWed Jul 30, 03:58:00 PM GMT+8

    冇錯! 一定要開衡部冷氣, 如果唔係唔掂!

    嘩！除咗啲湯料錢，電費都貴啲，一煲湯貴過同治堂好多， 巔巔兄業主要包電費。

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  9. 梁巔巔Wed Jul 30, 05:17:00 PM GMT+8

    電費真係幾甘!

    不過九月份開始好 oD! 每月有HK$300幫輕一下~

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