味千拉麵

味千拉麵，那麼多年來，吃過兩次。

遠的一次已是七、八年前了。近的一次，是一個多月前在上環的信德中心。

先說環境。頗舒適。

要了一碗豬軟骨拉麵、日式餃子和芥末八爪魚。

豬軟骨拉麵，湯底味厚又濃，夠油！豬軟骨脆軟「稔」俱備；麵條有韌性。三者合一！一碗有水準的拉麵！

炸蝦芋角，餡多汁多夠漿糊感，皮酥又「粉」，熱！好味！

冷盤的芥末八爪魚，好棒！重裝芥末味但又做到不太嗆鼻。濃濃黏黏的汁配合脆又韌的八爪魚，一絕！建議以它做開胃菜，那更好！

不錯的食店。

結賬九十多塊，值。