假日好味！

今日係端午節，端午節，唔一定要食粽嘅。試吓以下呢味啦！

卡通片~ 天才小廚師入面有個咖喱天才馬志良，而家喺呢度，現實世界有我，登！登！梁巔巔，教大家煮，登！登！咖喱羊肉！

材料 (以4個人份量為標準)：

巴西羊仔肉 (山頂百X有得賣) 8條或普通羊扒3 - 4塊。
咖喱粉及咖喱膏各一茶匙 (我用開嘅係香港冠益華記那隻)。
糖2湯匙。
鹽一茶匙。
生抽兩茶匙。
雞粉半茶匙。

做法：

1. 把羊肉斬件後出水 (出水即把水煮滾後放已斬好的羊肉粒落去煮)，約15分鍾後撈起待用。

2. 把已切粒的洋蔥倒入燒紅及已落油嘅鑊，再加各一茶匙咖喱紛咖喱膏及已出水的羊肉炒約3分鍾後再加已切好的馬鈴薯，又再炒3分鍾，炒呀炒~ 炒呀炒~ 係咁炒；兜呀兜~ 兜呀兜~ 係咁兜~ 之後加水及材料部份的調味料。而水的份量要蓋過鑊內的材料。

3. 把鑊蓋上炆30 - 40分鍾。注意嘞大家！期間要留心水一不夠便要加水！ 仲要間中攪兩嘢。

4. 待一切「軟熟」後上碟。

5. 開工，食。

P.S. 如果大家沒有那份心情或沒有時間，大可用右圖之現成咖喱汁。