天后第一腩

經過過很多次，但每一次不是時間不對就是座無虛席，至上星期六下午，終於難得一嚐香澤。

被評比大利清湯腩更正，直逼九記的華姐清湯腩，我在上星期六終於試到。

一早聽聞華姐清湯腩功力深厚，招式多樣，配搭周到，味道一流。我那天因趕時間，叫了一碗擔擔牛腩麵。

錯。

麵質一般，熱力不夠，麻辣更略嫌不足。錯在不應在這裡叫擔擔麵。

賣點牛腩。。。。唔。。。。怎麼說呢。。。。入味，不韌，但沒彈性吶。對，它旁邊的大利清湯腩的牛腩是韌了，但卻有那股「生氣」，而華姐的卻如「死肉」，嗯，又說很精彩？！何以又常客滿？！

看看餐牌，嘩，淨牛腩、牛腩同各樣擔擔麵、清湯牛腩麵、四寶河米麵、各款撈麵、腩汁蘿蔔，好像還有咖哩的款式同醉雞。。。。還有好多好多的菜式同配搭。

好，下一次再試多你幾樣再下定論。但，單憑我那碗牛腩擔擔麵的水準，它的牛腩，應可稱雄天后。但要香江第一，還未是那個 Ball 呢！