蛋蛋。豆豆。飯飯

自己一人住，為方便，免麻煩，吃，變得簡單。但簡單歸簡單，營養與美味一定要有，總不能不好好的 o錫住自己。之前住在酒店的一個多月，就曾因為試過有兩個多星期，兩天才吃一餐 (還要只是即食麵)，弄至差點虛脫。

要簡單又要有豐富營養兼且好味道，今次題目的三樣食物最能做到。

蛋蛋~

非常愛吃蛋，無論是甚麼做法都鐘意。由於煎蛋，炒蛋會有油煙，所以，我現在在家只會烚蛋、蒸水蛋同煲一系列可放蛋花的蛋花湯。

其中最簡單的烚蛋，把烚熟的蛋切開，淋上煮滾的熟油，再倒上蠔油，不論是淨食或配飯均一流。

順道告訴大家，怎樣可以烚出半生熟，吃時會流出金紅的蛋漿的烚蛋呢？只要連蛋帶水一起用中火煮，水沸後三分鐘熄火即成。愛吃半生熟烚蛋的您不妨試試。

豆豆~

豆豆營養豐富，比蛋蛋有過之而無不及，更容易被身體吸收，最好的是年紀多大都可多吃，不像蛋蛋，年紀大了便不可常常吃。

將黑豆、紅扁豆、赤小豆、綠豆和眉豆等等放入水中煮至熟透起「沙」便成。由各種豆豆混合而成的「豆漿」味道層次豐富，而且，湯又可喝，一舉兩得。講究一點，煮時可加入豬骨或豬肉等各樣材料，甚或乾脆放一粒濃湯寶，簡單快捷。

更光速，可買一罐茄汁豆，也同樣營養可口。

飯飯~

煮飯，無須一定要用電飯煲或者瓦煲。用煮公仔麵的那種也可以。之不過，用那種煲煮飯，最好就是煮爛飯仔，才最好味！就等於公仔麵必定要用回那種煲煮一樣。

倒一「嘜」至「嘜」半米 (因為那種煲不大，所以米不可太多。)，水倒至浸至手腕 (比煮正常飯時要多)，待煮至蒸氣出現，即刻加入免治牛肉或豬肉 (個人認為用免治牛肉為佳)，到整煲飯收水，加點鹽，一煲又有營養又好味又有兒時回憶的爛飯仔即時重現面前。

以上都是小弟我這陣子常吃的東西 (爛飯仔待下星期買米後會煮)，除了開首所講的既簡單又有豐富營養兼且好味道外，亦夠經濟呀！

當然，還有三文治同沙律等都係方便快捷好味又有營養的食物。各位還有沒有其他點子提供？